資訊 > 市場動態(tài) > “紙吸管”被取代 茶飲市場持續(xù)自我優(yōu)化
一年多前，被稱為史上最嚴的“禁塑令”升級版正式生效，規(guī)定全國餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管，紙吸管由此登上市場，成為塑料吸管的首選替代品。然而一年多時間過去，紙吸管在市場上已經(jīng)難覓蹤影，一種叫作PLA的可降解吸管占據(jù)了主流。這種吸管的外包裝上標注PLA吸管也叫聚乳酸吸管，它以玉米、小麥、木薯等植物中提取的淀粉為原料，可以全生物降解。
自“最嚴限塑令”落地實施以來，塑料吸管迅速退場，紙吸管一度取而代之。而從使用體驗來看，紙吸管著實難堪大用，幾乎成為奶茶愛好者的災(zāi)難。動輒泡軟變爛、口感黏膩不堪，一杯奶茶喝下來，興趣全無、一言難盡。隨著時間的推延，消費者的“偏好”迅速向上游產(chǎn)業(yè)鏈傳導。而從最終的反饋看，在很多大城市，紙吸管占比快速走低，很多地方已經(jīng)難覓紙吸管蹤跡。這一現(xiàn)象的背后，固然是市場敏銳嗅覺在發(fā)揮作用，實則也是制造業(yè)強大調(diào)整能力和供應(yīng)能力的展現(xiàn)。
眾所周知，包括奶茶在內(nèi)的餐飲業(yè)，其核心的運作邏輯就是投顧客之所好。商家只能永遠適應(yīng)顧客，而不能反過來讓顧客適應(yīng)商家。有鑒于此，事實上市場早以形成共識：紙吸管只能是個過渡性的選項。從事后來看，相關(guān)產(chǎn)品迭代和占據(jù)市場的速度，還是超過了很多人原本的預(yù)期。時至今日，PLA（聚乳酸吸管）已成為奶茶店標配，就算是少數(shù)后知后覺仍在使用紙吸管的飲品店，如今也是壓力倍增。若是不比照看齊，很可能會被消費者拋棄了。
茶飲市場是一個高度同質(zhì)化的市場，在成品輸出上很難拉開優(yōu)勢，各家飲品基本大同小異。在此背景下，若是依舊固執(zhí)使用紙吸管，就會被放大為一個“巨大的服務(wù)短板”，一下子就被友商競品比下去了。僅僅一年過去，紙吸管幾乎難覓蹤跡就充分演繹了一個充分競爭市場自我優(yōu)化、整體向好的驅(qū)動模式。而隨著產(chǎn)能的增加，隨著規(guī)模效應(yīng)的生效，聚乳酸價格也會繼續(xù)走低，這為后續(xù)PLA可降解吸管全面替代紙吸管，奠定了堅實基礎(chǔ)。
據(jù)統(tǒng)計，全球溫室氣體排放的1/4來源于食品行業(yè)，做好食品產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型工作對于實現(xiàn)“雙碳”目標意義重大。近年來，我國食品產(chǎn)業(yè)“綠色”趨勢蔚然成風
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
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