資訊 > 市場動態(tài) > 中國人群血液NAD+抗衰能力存在顯著性別差異
近日,中國科研團隊關于NAD+與衰老的最新研究《Association of Human Whole Blood NAD+Contents With Aging》(人血液中NAD+水平與衰老的關系)在權威期刊《內分泌學前沿》刊登。
該研究中,中國科研團隊開展了全球首個大規(guī)模中國人群血液NAD+(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸)與年齡、性別的相關性分析,發(fā)現(xiàn)血液NAD+水平與衰老的關系存在顯著的性別差異,男性NAD+水平隨年齡增長出現(xiàn)明顯下降,尤其是中老年男性。這項研究的發(fā)現(xiàn)完善了NAD+與衰老關系在大型人群中的研究缺口——性別差異性,為NAD+與衰老研究帶來新思路。
NAD+作為氧化還原反應的重要輔酶、生物體內多條生化代謝途徑的參與者。多項科學研究揭示了NAD+隨年齡增長而下降這一趨勢,但研究多集中于單一組織或細胞類型,多數(shù)也未考察人群的性別差異。
本次由上海交通大學醫(yī)學院附屬第一人民醫(yī)院臨床研究院研究員周永、暨南大學研究員鞠振宇、湯臣倍健營養(yǎng)健康研究院執(zhí)行院長張旭光共同主導的研究,納入了2019—2020年期間招募的1518名18—60歲以上的中國人群,分析NAD+水平與衰老及性別之間的關聯(lián)。研究人員最終發(fā)現(xiàn),血液NAD+水平與衰老的關系在男性和女性之間存在顯著的差異。就血液NAD+含量而言,男性體內NAD+穩(wěn)態(tài)似乎更易受衰老的影響——NAD+水平隨年齡增長出現(xiàn)明顯下降,尤其是中老年男性,其體內NAD+含量更是發(fā)生顯著下降;女性則呈現(xiàn)波動趨勢,推測可能與女性性激素變化相關。
該研究完善了在大規(guī)模人群中研究NAD+性別差異性這一缺口。相比源于國外文獻報道,該研究的受試者均來自我國。因此,于國人而言,也更具參考價值。
抗衰研究一直是科學界最引人注目的主題之一,除了NAD+相關的機制研究外,去年12月,湯臣倍健與多家專業(yè)機構合作從特定葡萄籽提取物中發(fā)現(xiàn)了PCC1(原花青素C1),PCC1能夠高效且安全地清除衰老細胞,未來有望用于解決延緩衰老和控制衰老等相關健康問題。此項研究成果意味著湯臣倍健在深耕國人健康衰老領域邁出了重要一步。
據(jù)張旭光介紹,抗衰老領域的布局,除PCC1抗衰物質、NAD+相關的人群觀測、機制研究之外,湯臣倍健營養(yǎng)健康研究院還同步開展了衰老相關的人群流行病學觀測研究、衰老相關健康表型及疾病風險相關性研究、抗衰老機制相關營養(yǎng)干預物質篩選與效果研究等,覆蓋多個主流機制,最終希望實現(xiàn)衰老多機制、多標志物下的綜合評價,以及多維度、個性化的營養(yǎng)干預。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質期,但同時也存在一些局限性,如食品品質下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質,賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注,具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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