資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 中國人群血液NAD+抗衰能力存在顯著性別差異
近日,中國科研團(tuán)隊(duì)關(guān)于NAD+與衰老的最新研究《Association of Human Whole Blood NAD+Contents With Aging》(人血液中NAD+水平與衰老的關(guān)系)在權(quán)威期刊《內(nèi)分泌學(xué)前沿》刊登。
該研究中,中國科研團(tuán)隊(duì)開展了全球首個(gè)大規(guī)模中國人群血液NAD+(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸)與年齡、性別的相關(guān)性分析,發(fā)現(xiàn)血液NAD+水平與衰老的關(guān)系存在顯著的性別差異,男性NAD+水平隨年齡增長出現(xiàn)明顯下降,尤其是中老年男性。這項(xiàng)研究的發(fā)現(xiàn)完善了NAD+與衰老關(guān)系在大型人群中的研究缺口——性別差異性,為NAD+與衰老研究帶來新思路。
NAD+作為氧化還原反應(yīng)的重要輔酶、生物體內(nèi)多條生化代謝途徑的參與者。多項(xiàng)科學(xué)研究揭示了NAD+隨年齡增長而下降這一趨勢,但研究多集中于單一組織或細(xì)胞類型,多數(shù)也未考察人群的性別差異。
本次由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一人民醫(yī)院臨床研究院研究員周永、暨南大學(xué)研究員鞠振宇、湯臣倍健營養(yǎng)健康研究院執(zhí)行院長張旭光共同主導(dǎo)的研究,納入了2019—2020年期間招募的1518名18—60歲以上的中國人群,分析NAD+水平與衰老及性別之間的關(guān)聯(lián)。研究人員最終發(fā)現(xiàn),血液NAD+水平與衰老的關(guān)系在男性和女性之間存在顯著的差異。就血液NAD+含量而言,男性體內(nèi)NAD+穩(wěn)態(tài)似乎更易受衰老的影響——NAD+水平隨年齡增長出現(xiàn)明顯下降,尤其是中老年男性,其體內(nèi)NAD+含量更是發(fā)生顯著下降;女性則呈現(xiàn)波動(dòng)趨勢,推測可能與女性性激素變化相關(guān)。
該研究完善了在大規(guī)模人群中研究NAD+性別差異性這一缺口。相比源于國外文獻(xiàn)報(bào)道,該研究的受試者均來自我國。因此,于國人而言,也更具參考價(jià)值。
抗衰研究一直是科學(xué)界最引人注目的主題之一,除了NAD+相關(guān)的機(jī)制研究外,去年12月,湯臣倍健與多家專業(yè)機(jī)構(gòu)合作從特定葡萄籽提取物中發(fā)現(xiàn)了PCC1(原花青素C1),PCC1能夠高效且安全地清除衰老細(xì)胞,未來有望用于解決延緩衰老和控制衰老等相關(guān)健康問題。此項(xiàng)研究成果意味著湯臣倍健在深耕國人健康衰老領(lǐng)域邁出了重要一步。
據(jù)張旭光介紹,抗衰老領(lǐng)域的布局,除PCC1抗衰物質(zhì)、NAD+相關(guān)的人群觀測、機(jī)制研究之外,湯臣倍健營養(yǎng)健康研究院還同步開展了衰老相關(guān)的人群流行病學(xué)觀測研究、衰老相關(guān)健康表型及疾病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)性研究、抗衰老機(jī)制相關(guān)營養(yǎng)干預(yù)物質(zhì)篩選與效果研究等,覆蓋多個(gè)主流機(jī)制,最終希望實(shí)現(xiàn)衰老多機(jī)制、多標(biāo)志物下的綜合評價(jià),以及多維度、個(gè)性化的營養(yǎng)干預(yù)。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費(fèi)升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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