資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 應(yīng)對過敏需正確就醫(yī)、科學(xué)認(rèn)知、避免過度治療
過敏問題被世界衛(wèi)生組織列為“21世紀(jì)重點(diǎn)防治的三大疾病”之一,過敏對孩子健康和生活質(zhì)量有著非常大的影響,寶寶在生命早期發(fā)生過敏,在未來一生中患有過敏性疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。根據(jù)過敏流行病學(xué)調(diào)查,40.9%的孩子自曝有過敏癥狀,12.3%的0—2歲孩子被診斷患有過敏性疾病。特別是近幾年,過敏人群低齡化和受過敏影響普遍化趨勢愈發(fā)明顯。那么,我國寶寶過敏現(xiàn)狀如何?誘發(fā)寶寶過敏的原因是什么?寶寶日常過敏表現(xiàn)有哪些?家長應(yīng)如何應(yīng)對?
警惕“多形態(tài)”的過敏癥狀
常見的嬰幼兒過敏性問題包括食物過敏、花粉過敏、特應(yīng)性皮炎、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。但目前,仍有很多家長對寶寶過敏的癥狀認(rèn)知并不明確。
在崔玉濤養(yǎng)育中心發(fā)布的《2022嬰幼兒防敏認(rèn)知調(diào)查》(以下簡稱“認(rèn)知調(diào)查”)中,50.8%的家長表示寶寶“有過過敏癥狀”,83%的家長知道寶寶皮膚相關(guān)的過敏癥狀有哪些,但仍有30%左右的家長還不知道寶寶哭鬧、睡不好、吐奶、便便差、肚脹等癥狀也可能與過敏有關(guān)系。
認(rèn)知調(diào)查顯示,更多的家長對于過敏只有較為粗淺的認(rèn)知。比如94.3%的家長知道海鮮易引起過敏,81.3%的家長知道牛奶或牛奶制品容易導(dǎo)致過敏,但近50%的家長不知道奶制品中的大分子牛奶蛋白是引發(fā)寶寶過敏的關(guān)鍵因素之一。
對此,育兒專家崔玉濤解釋:“食物過敏通常是過敏歷程的第一步,大分子牛奶蛋白過敏是家長在日常喂養(yǎng)中最容易忽略的部分。臨床研究證明,部分水解配方奶粉能夠降低寶寶過敏風(fēng)險(xiǎn)?!比欢J(rèn)知調(diào)查顯示,近90%的媽媽因母乳不足時(shí)在寶寶6月齡前添加了配方奶粉,86%選擇了普通配方粉,選擇部分水解配方奶粉的只有3.8%;在早產(chǎn)兒、剖宮產(chǎn)這類高過敏風(fēng)險(xiǎn)的寶寶中,添加部分水解配方粉的也并不多。盡管經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn),家長認(rèn)為可以通過給寶寶吃部分水解配方奶粉來預(yù)防過敏的比例高達(dá)73%,但家長的認(rèn)知與實(shí)際操作間存在著極大的落差。
科學(xué)認(rèn)知樹立防敏意識
談及過敏帶來的危害,雀巢嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)中國大陸醫(yī)務(wù)運(yùn)營及科學(xué)事務(wù)總監(jiān)楊燕濤表示,“過敏的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們所經(jīng)歷的身體不良反應(yīng)”。他認(rèn)為,有時(shí)候食物過敏的心理影響比過敏本身更加嚴(yán)重。很多研究發(fā)現(xiàn),過敏不僅會(huì)影響生長發(fā)育,同時(shí)也會(huì)對認(rèn)知發(fā)育產(chǎn)生很多影響?!八赃^敏的預(yù)防或者是早期的管理,應(yīng)該說對改善孩子的生活質(zhì)量以及家庭的生活質(zhì)量非常有意義?!?/span>
那么,現(xiàn)在家長對過敏持怎樣的態(tài)度?認(rèn)知調(diào)查顯示,45.4%的家長表示會(huì)就醫(yī),64%的家長表示會(huì)自行學(xué)習(xí)、查資料及咨詢他人。但是在就醫(yī)、學(xué)習(xí)、咨詢的同時(shí),家長對于過敏仍然采取回避的態(tài)度。有80.4%的家長表示不會(huì)再采取更多的行動(dòng)應(yīng)對,而是期待過敏問題自行解決。
專家表示,就目前來看,中國大多數(shù)年輕父母應(yīng)對寶寶過敏的處理方案或是以經(jīng)驗(yàn)和家庭習(xí)慣作為指導(dǎo),或是寄希望于通過短期的藥物治療進(jìn)行速效抗過敏,“重治療、輕預(yù)防”的思維日趨僵化。崔玉濤表示,家長對過敏預(yù)防的知識儲(chǔ)備需要充足且正確,過敏的預(yù)防要從生命早期開始。
“目前全世界,其實(shí)也包括中國在內(nèi),我們診斷過敏是過度的?!贝抻駶f,有些家長看到孩子身上有個(gè)小紅點(diǎn)、小紅包,就會(huì)懷疑過敏,草率地改變喂養(yǎng)方式。還有一些媽媽懷疑是自己母乳的問題,嚴(yán)格避食,甚至有較高比例誤判是母乳過敏而放棄了母乳喂養(yǎng),這在臨床中見到的例子特別多。建議家長在懷疑寶寶過敏的時(shí)候,一定要做好文字、照片甚至是錄像記錄,到專業(yè)的醫(yī)院或找專科醫(yī)生就醫(yī)。同時(shí),崔玉濤還提到,任何藥物對腸道菌群都有影響,呼吁孩子在生病的時(shí)候,家長要考慮是否一定要用藥,能不能盡可能少用,能不能盡可能短時(shí)間用。
“過敏問題可以提前預(yù)防,家長應(yīng)充分了解寶寶過敏癥狀,重視寶寶過敏,用科學(xué)的方法盡早防御,幫助寶寶擺脫過敏原,遠(yuǎn)離過敏的困擾,讓寶寶贏在科學(xué)防敏起跑線;寶寶出現(xiàn)過敏后,要及時(shí)就醫(yī)或采取行動(dòng)?!贝抻駶f。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
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