資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 掃碼點(diǎn)餐不應(yīng)成為“消費(fèi)煩惱”
“掃碼點(diǎn)餐問題之前很多媒體都關(guān)注過,現(xiàn)在不僅沒收斂,反而變本加厲了。吃一頓飯,竟要掃3次碼、關(guān)注兩個(gè)公眾號?!苯眨邢M(fèi)者向媒體反映掃碼點(diǎn)餐問題的現(xiàn)狀,“吐槽”不斷。
隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,掃碼點(diǎn)餐成為時(shí)下餐廳的“標(biāo)配”。相比于傳統(tǒng)的人工點(diǎn)餐,掃碼點(diǎn)餐只需要打開手機(jī)“掃一掃”,就可以實(shí)現(xiàn)自助選餐、下單支付,既可以提高效率、為消費(fèi)者提供便利,也可以節(jié)省商家的人力、印刷等經(jīng)營成本,有助于提升服務(wù)質(zhì)量。在疫情防控常態(tài)化的大背景下,掃碼點(diǎn)餐還能在一定程度上減少人員接觸,不可謂不實(shí)用。
然而,在日常生活中,掃碼點(diǎn)餐的體驗(yàn)卻“一言難盡”。看起來“很方便”的掃碼點(diǎn)餐,人為設(shè)置了許多“不方便”。關(guān)注公號、注冊會員、填寫信息……往往實(shí)際操作時(shí)要求強(qiáng)制關(guān)注公眾號,不授權(quán)無法點(diǎn)餐、不關(guān)注無法點(diǎn)餐,消費(fèi)者要點(diǎn)開N個(gè)頁面才能真正開始點(diǎn)菜。程序過于煩瑣、平臺質(zhì)量不一,一通操作下來本就夠煩了,關(guān)注公號后又會開始接到不少廣告推送,著實(shí)鬧心。更有甚者,掃碼點(diǎn)餐直接成了“單選題”,紙質(zhì)菜單不提供了,人工點(diǎn)餐取消了,給一些不熟悉手機(jī)操作的消費(fèi)者帶來了不少麻煩。
個(gè)別商家還打著新技術(shù)的旗號,一邊給自己的公眾號引流,變相廣告和推銷;一邊收集客戶信息,通過大數(shù)據(jù)對消費(fèi)者精準(zhǔn)“畫像”。這不僅影響顧客體驗(yàn)感,還涉嫌對消費(fèi)者個(gè)人信息的過度收集。如若保管不善,消費(fèi)者個(gè)人信息還有被泄露的風(fēng)險(xiǎn)。此外,個(gè)別商家不提供人工點(diǎn)餐服務(wù),要求消費(fèi)者必須掃碼點(diǎn)餐,也侵害了消費(fèi)者自主選擇服務(wù)方式的權(quán)利。
有關(guān)方面為此早已表態(tài),各地也在進(jìn)行規(guī)范。早在去年,中國消費(fèi)者協(xié)會就發(fā)文,明確強(qiáng)制掃碼點(diǎn)餐、強(qiáng)制關(guān)注公眾號或授權(quán)個(gè)人信息的行為違反《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》。掃碼點(diǎn)餐不應(yīng)成為“單選題”,要警惕“消費(fèi)便利”變成“消費(fèi)煩惱”。廣東省深圳市消費(fèi)者委員會曾聯(lián)合相關(guān)單位推出全國首個(gè)關(guān)于掃碼消費(fèi)的行業(yè)自律承諾,提出“商家不得強(qiáng)制讓消費(fèi)者掃碼消費(fèi),不得強(qiáng)制或變相強(qiáng)制消費(fèi)者關(guān)注商家公眾號”。不久前,“微信公眾平臺運(yùn)營中心”發(fā)布《關(guān)于掃碼點(diǎn)餐強(qiáng)制關(guān)注行為的規(guī)范》,提醒相關(guān)開發(fā)者主動(dòng)自查整改,不要設(shè)置強(qiáng)制關(guān)注環(huán)節(jié),一經(jīng)核實(shí)存在違規(guī)行為,微信公眾平臺將根據(jù)違規(guī)情況限制二維碼打開公眾號、二維碼打開點(diǎn)餐小程序等能力。
既然掃碼點(diǎn)餐問題備受關(guān)注,為何個(gè)別商家還會變本加厲?原因在于違規(guī)成本太低。一方面,餐飲業(yè)涉及面廣、商家多,而掃碼點(diǎn)餐已成為“通用模式”;另一方面,消費(fèi)者大多止步于“覺得麻煩”,沒有深究下去的心力。建議有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)常態(tài)化監(jiān)管,加大對餐廳要求消費(fèi)者關(guān)注公眾號并非法收集個(gè)人信息問題的曝光力度和處罰力度,提高違規(guī)成本及監(jiān)管威懾力,從而倒逼商家自律,只有提升服務(wù)質(zhì)量才是“必答題”。
“吃一頓飯,竟要掃3次碼,關(guān)注兩個(gè)公眾號!”如今,掃碼點(diǎn)餐幾乎已成為各大餐飲店的指定動(dòng)作。然而,掃碼點(diǎn)餐帶來便利的同時(shí),因掃碼而引發(fā)的各類問題沒有得到收斂,反而有變本加厲之勢。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
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