資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 鹽酸吡哆醇是什么?有什么功效和作用?
鹽酸吡哆醇一般指維生素B6,白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭,味酸苦;遇光漸變質(zhì)。在水中易溶,在乙醇中微溶。水溶液呈微酸性反應(yīng)。吡哆醇是醇式維生素,是較穩(wěn)定的一種結(jié)構(gòu),在酸性或堿性溶液中可耐熱。鹽酸吡哆醇(也叫做維生素B6或鹽酸吡哆辛)與多種機體功能有關(guān),它同時影響心理和生理健康。它是產(chǎn)生胃酸所需要的,并對身體的脂肪和蛋白質(zhì)的吸收起輔助作用。另外,它還維系著納/鉀平衡,并促進紅細胞的形成。
鹽酸吡哆醇可用于強化固體飲料,最大使用量7~10mg/kg;在強化嬰幼兒食品中使用量為3~4mg/kg;在強化飲料中最大使用量為l~2mg/kg。該品大部分用作醫(yī)藥,或進一步合成磷酸吡哆醛和腦復(fù)新等藥物,也用作飼料添加劑、食品添加劑,還作為紫外線吸收劑添加于化妝品中。一般而言,人與動物的腸道中微生物(細菌),可合成維生素B6,但其量甚微,還是要從食物中補充。其需要量其實與蛋白質(zhì)攝食量多寡很有關(guān)系,若吃大魚大肉者,應(yīng)記住要大量補充維生素B6,以免造成維生素B6缺而導(dǎo)致慢性病的發(fā)生。
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