資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 氰鈷胺是維生素B復(fù)合物之一
氰鈷胺一般指氰鈷胺素，氰鈷胺素是維生素B復(fù)合物之一，有強(qiáng)力抗惡性貧血的作用。是對(duì)細(xì)菌和動(dòng)物發(fā)育所不可缺少的因子維生素B12的結(jié)晶所賦予的名稱(chēng)。除含C，H，O，N外，還含有P、Co，為5， 6-二甲基苯并咪唑的a-D-核糖結(jié)合體為其結(jié)構(gòu)的一部分。A．R．Todd等提出了結(jié)構(gòu)式，由于氰基是配位于鈷上，所以稱(chēng)為氰鈷胺素。
氰鈷胺也是豬和雛雞的生長(zhǎng)因子，和卵孵化時(shí)所必需的動(dòng)物蛋白因子可說(shuō)是同一物質(zhì)。將維生素B12，以150微克給予惡性病患者，可使紅血球約增加2倍，給予3—6微克也可產(chǎn)生效果。在生物體內(nèi)以與轉(zhuǎn)鈷胺素蛋白（a-球蛋的）結(jié)合的形態(tài)在血液中運(yùn)輸，在各組織中以輔酶形態(tài)存在。與葉酸一起，參于甲基轉(zhuǎn)移和活性甲基生成的代謝。并成為嘌吟、嘧啶等生物合成的必需因素。
除氰鈷胺素以外，還發(fā)現(xiàn)好幾種陰離子與鈷原子結(jié)合形式不同的而具有維生素B12作用的物質(zhì)，例如CN用H2O置換所生成的B12，即羥基鈷胺素，它由E．A．kaczka（1949）分離得到，于1971年完成其全合成。其他天然存在的鈷胺素尚有核苷酸部堿基不同的B12類(lèi)緣物質(zhì)。
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乙酸鉀是一種常見(jiàn)的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類(lèi)。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱(chēng)瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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