資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 氰鈷胺是維生素B復(fù)合物之一
氰鈷胺一般指氰鈷胺素，氰鈷胺素是維生素B復(fù)合物之一，有強力抗惡性貧血的作用。是對細菌和動物發(fā)育所不可缺少的因子維生素B12的結(jié)晶所賦予的名稱。除含C，H，O，N外，還含有P、Co，為5， 6-二甲基苯并咪唑的a-D-核糖結(jié)合體為其結(jié)構(gòu)的一部分。A．R．Todd等提出了結(jié)構(gòu)式，由于氰基是配位于鈷上，所以稱為氰鈷胺素。
氰鈷胺也是豬和雛雞的生長因子，和卵孵化時所必需的動物蛋白因子可說是同一物質(zhì)。將維生素B12，以150微克給予惡性病患者，可使紅血球約增加2倍，給予3—6微克也可產(chǎn)生效果。在生物體內(nèi)以與轉(zhuǎn)鈷胺素蛋白（a-球蛋的）結(jié)合的形態(tài)在血液中運輸，在各組織中以輔酶形態(tài)存在。與葉酸一起，參于甲基轉(zhuǎn)移和活性甲基生成的代謝。并成為嘌吟、嘧啶等生物合成的必需因素。
除氰鈷胺素以外，還發(fā)現(xiàn)好幾種陰離子與鈷原子結(jié)合形式不同的而具有維生素B12作用的物質(zhì)，例如CN用H2O置換所生成的B12，即羥基鈷胺素，它由E．A．kaczka（1949）分離得到，于1971年完成其全合成。其他天然存在的鈷胺素尚有核苷酸部堿基不同的B12類緣物質(zhì)。
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復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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