資訊 > 市場動態(tài) > 研究進(jìn)一步證實我國蜂王漿品質(zhì)優(yōu)良
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所資源昆蟲生物學(xué)與飼養(yǎng)團(tuán)隊通過蜂王漿代謝組和蛋白質(zhì)組比較分析，揭示了轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂過程中不同花期生產(chǎn)的蜂王漿存在化學(xué)成分和抗氧化活性的差異。
蜂王漿的品質(zhì)主要由蜂群狀態(tài)、環(huán)境條件、養(yǎng)蜂管理方式等多種因素決定。其中，轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂會導(dǎo)致哺育蜂的氧化應(yīng)激水平變化和主要泌漿腺體咽下腺體積減小，同時，不同的蜜粉源植物影響蜂王漿重要成分的含量。
為了全面認(rèn)識轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂對蜂王漿品質(zhì)的影響，科研人員以蜂王漿高產(chǎn)蜂種漿蜂為研究對象，比較了同一個轉(zhuǎn)地蜂場5個花期生產(chǎn)的蜂王漿組分以及抗氧化活性差異。
研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿代謝譜和蛋白譜均受花期影響，其中棉籽糖、吡喃葡糖基蔗糖、蔗糖等低含量糖類和蜂王漿主蛋白5（MRJP5）的含量變化最大。3-甲基組氨酸、N-乙酰多巴胺等物質(zhì)的含量變化影響了蜂王漿的抗氧化活性，荊條期生產(chǎn)蜂王漿的鐵離子還原抗氧化能力增加。
此外，蜂王漿樣品的含水量、蛋白質(zhì)含量等均符合蜂王漿國際標(biāo)準(zhǔn)（ISO 12824:2016）。該研究為全面評價我國漿蜂生產(chǎn)的蜂王漿品質(zhì)提供了豐富的組學(xué)數(shù)據(jù)，進(jìn)一步證明了漿蜂蜂王漿的優(yōu)質(zhì)特性，為提升我國蜂王漿品質(zhì)提供了新思路。
蜂王漿又名蜂皇漿、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終生的食物。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
