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  • 資訊 > 食品原材料 > 余甘子果粉具有哪些功效和作用?

    2022-04-29 來源:sjgle食品加工包裝在線
    余甘子果粉是以余甘子為原料干制而成的,余甘子雖然是一種水果,但是藥用的價值很高,所以一般會做成中藥,往往作為余甘子干或者是余甘子粉。

    余甘子果粉是以余甘子為原料干制而成的,余甘子雖然是一種水果,但是藥用的價值很高,所以一般會做成中藥,往往作為余甘子干或者是余甘子粉,余甘子粉中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、脂肪酸等人體所需的各種營養(yǎng)元素,可以補(bǔ)充人體所必需的營養(yǎng),而且還具有清熱涼血,生津止咳的效果,同時還可以緩解一些消化不良、腹脹、腹痛、咳嗽等癥狀。同時它還具有抗菌、清熱、潤肺、消炎、抗氧化、抗衰老等效果,還對赤巴病、慢性咽炎、高血壓、糖尿病、高脂血癥等疾病的治療效果顯著。

     

    余甘子果粉具有降血糖及改善糖尿病并發(fā)癥作用,降低血清甘油三酯和總膽固醇含量,提高高密度脂蛋白含量,提高紅細(xì)胞及腦組織中超氧化物歧化酶(SOD)活力,降低血清和腦組織脂質(zhì)過氧化物含量等作用。折疊抗氧化作用脂質(zhì)過氧化(Lpo)損傷與腫瘤、衰老、心腦血管病、自身免疫疾病、休克、炎癥、輻射損傷等的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān),經(jīng)檢測表明余甘子有抗氧化作用。通過測定余甘子果汁粉對實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥家兔血脂、丙二醛水平、動脈粥樣斑塊形成及內(nèi)皮素-1表達(dá)的影響,證明余甘子具有較強(qiáng)的抗脂質(zhì)過氧化作用,能提高機(jī)體抗氧化能力,具有保護(hù)血管內(nèi)皮功能的作用。

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