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中國精準(zhǔn)營養(yǎng)與健康KAP真實世界研究項目(以下簡稱“項目”)于5月8日在線上啟動。
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋介紹,中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會于2019年成立了精準(zhǔn)營養(yǎng)專業(yè)委員會,致力于該領(lǐng)域?qū)W術(shù)研究的凝聚和交流。項目的開展旨在引導(dǎo)、推動行業(yè)健康有序發(fā)展,為市場認(rèn)知提供更專業(yè)權(quán)威的依據(jù)。
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲表示,《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中明確提出,“共建共享、全民健康”是建設(shè)健康中國的戰(zhàn)略主題,要求從“疾病治療”向“健康預(yù)防”進(jìn)行根本性轉(zhuǎn)變。中國正面臨著人口老齡化的巨大挑戰(zhàn),各種健康問題導(dǎo)致的社會和經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)日益加重。項目將基于大規(guī)模人群膳食和營養(yǎng)數(shù)據(jù)信息的采集和分析,建立起科學(xué)評估、營養(yǎng)干預(yù)的科學(xué)研究基礎(chǔ)和在技術(shù)進(jìn)步支撐上全面、動態(tài)的營養(yǎng)解決方案,對于全民預(yù)防疾病和保持健康至關(guān)重要。
國家市場監(jiān)管重點實驗室(腫瘤特醫(yī)食品)主任、中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)專委會主委、項目首席科學(xué)家暨負(fù)責(zé)人石漢平介紹,項目以解決我國營養(yǎng)不良負(fù)擔(dān)重、營養(yǎng)不均衡比例遞增等國家重大需求為總體戰(zhàn)略目標(biāo),建立以中國慢性疾病人群為主體的營養(yǎng)素和膳食攝入大數(shù)據(jù)庫,明確營養(yǎng)素在維持全生命周期健康中的作用;發(fā)現(xiàn)適合中國不同特征人群的營養(yǎng)素攝取和最佳膳食模式;闡明營養(yǎng)在疾病預(yù)防中的作用與價值,實施營養(yǎng)精準(zhǔn)管理;促進(jìn)受試者主動地形成健康KAP(Knowledge知,Attitude信,Practice行),加快精準(zhǔn)營養(yǎng)等相關(guān)各領(lǐng)域的研究。
目前關(guān)于我國不同人群(健康/患有各類疾病人群)在生命不同周期中的各類宏量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素的最適攝入量,仍缺乏有力的數(shù)據(jù)支持,尤其對于未病人群的預(yù)防和已病人群治療效果的改善,亟待更有說服力的中國人群數(shù)據(jù)來提供參考。而項目針對目前中國居民營養(yǎng)健康方面存在的問題,基于精準(zhǔn)營養(yǎng)理念,建立中國精準(zhǔn)營養(yǎng)人群隊列,通過人群大數(shù)據(jù)分析提供科學(xué)支撐,能夠?qū)崿F(xiàn)慢性疾病的精準(zhǔn)營養(yǎng)干預(yù)。項目成果可以為中國未來的營養(yǎng)健康相關(guān)政策調(diào)整提供堅實依據(jù),為包括健康中國戰(zhàn)略、國民營養(yǎng)計劃的實施提供真實世界樣板,也為包括《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)》等居民營養(yǎng)健康相關(guān)的核心工具書提供有效的科學(xué)數(shù)據(jù),為我國未來的個性化精準(zhǔn)營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展和建立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)提供實際的模板。
近期印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2025—2030年)》(以下簡稱《綱要》)將“健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系”作為重點任務(wù),立足于大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,從“完善標(biāo)準(zhǔn)體系、提升監(jiān)測能力、守牢安全底線”3個方面謀篇布局,旨在夯實基礎(chǔ),更好滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的食物與營養(yǎng)健康需求。
近日,中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院依據(jù)2021年營養(yǎng)領(lǐng)域原創(chuàng)高質(zhì)量研究,發(fā)布了“營養(yǎng)研究十大熱詞”和“2021年度營養(yǎng)原創(chuàng)研究Top15”,旨在展示2021年度全球范圍內(nèi)具有國際影響力的特定類型的營養(yǎng)學(xué)研究進(jìn)展,推薦具有創(chuàng)新性或先進(jìn)性和重大學(xué)術(shù)價值或應(yīng)用前景的年度研究文章,進(jìn)一步促進(jìn)營養(yǎng)科學(xué)的產(chǎn)學(xué)研融合。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng),消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實時熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
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