資訊 > 名企關(guān)注 > 太太樂(lè):全力保供守“滬”鮮味
3月下旬以來(lái),新一輪疫情給上海市民和企業(yè)造成巨大影響。作為知名調(diào)味品企業(yè),太太樂(lè)積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,保障市場(chǎng)供應(yīng)、捐助防疫物資,為上海早日戰(zhàn)勝疫情、恢復(fù)正常生活、迎接復(fù)工復(fù)產(chǎn)貢獻(xiàn)力量。
為做好企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間疫情防控工作,太太樂(lè)周密部署、狠抓落實(shí),做到阻擊疫情、維護(hù)生產(chǎn)“兩不誤”。在確保防護(hù)措施做足,充分保障員工的健康前提下,開(kāi)足馬力、有序生產(chǎn),盡力恢復(fù)產(chǎn)能滿足市場(chǎng)供應(yīng)。
團(tuán)購(gòu)成為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民獲取物資的重要渠道之一。為保障民生需要,太太樂(lè)根據(jù)居民需求,推出了多種團(tuán)購(gòu)套餐,為百姓餐桌增添了一份鮮味。
太太樂(lè)作為調(diào)味品行業(yè)知名企業(yè)之一,不僅是家庭廚房好幫手,更用實(shí)際行動(dòng)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。太太樂(lè)與上海市嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)紅十字會(huì)聯(lián)系,向廣大奮戰(zhàn)在抗疫一線的醫(yī)護(hù)人員、基層工作人員和志愿者們捐贈(zèng)3650箱美極土豆泥,為忙碌工作的他們提供方便和營(yíng)養(yǎng)。
同時(shí),為了解決員工的后顧之憂,太太樂(lè)克服采購(gòu)、物流、配送等各種困難,披星戴月地將蔬菜、大米等各類生活物資,送到急需的員工手上。
三十多年來(lái),太太樂(lè)始終把社會(huì)責(zé)任置于重要位置,用實(shí)際行動(dòng)踐行“有利于社會(huì)、有利于企業(yè)、有利于股東、有利于員工、有利于自己”的企業(yè)價(jià)值觀。
目前,太太樂(lè)線上工業(yè)旅游平臺(tái)繼續(xù)向公眾開(kāi)放,消費(fèi)者只需登錄太太樂(lè)官網(wǎng),就可以足不出戶地參觀太太樂(lè)透明工廠和鮮味博物館。
近日,在工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心舉辦的“工業(yè)游禮”文創(chuàng)設(shè)計(jì)產(chǎn)品征選活動(dòng)中,太太樂(lè)鮮味之旅以新穎的產(chǎn)品體驗(yàn)榮獲“創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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