資訊 > 食品原材料 > 荷花花粉的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用
荷花花粉是蓮科多年生水生植物荷花的花粉，顏色多呈乳黃色，具荷花特有的清新香氣，味道稍甜但不及茶花粉，因能營養(yǎng)滋補(bǔ)且能美容養(yǎng)顏而備受消費(fèi)者的追捧。荷花粉主要成分是蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、脂肪酸、礦物質(zhì)、核酸及酶類等活性物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)和氨基酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋和牛奶，而維生素尤其是B族維生素也是首屈一指，另外荷花粉中還含有豐富的銅、鎂、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)成分及多種活性物質(zhì)。
荷花花粉能延緩衰老得益于其富含的抗氧化成分能有效清除體內(nèi)過多的自由基(導(dǎo)致機(jī)體衰老的元兇)并能抑制細(xì)胞色素的沉積，同時(shí)荷花粉中富含的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等成分能為機(jī)體補(bǔ)充必須營養(yǎng)并能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝功能，另外荷花粉中富含的多種活性物質(zhì)能增強(qiáng)細(xì)胞的活性并有助于細(xì)胞的分化和再生。
荷花花粉還能鎮(zhèn)靜安神得益于其富含的氨基酸、維生素及脂肪酸等能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能正常并能促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，同時(shí)荷花粉中富含的礦物質(zhì)能調(diào)節(jié)情緒并有助于減輕心理壓力，另外荷花粉中富含的核酸、生物活性物質(zhì)能抗神經(jīng)衰弱并能抑制神經(jīng)異常興奮，因此荷花粉特別適合神經(jīng)衰弱及經(jīng)常性失眠的人食用。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的荷花花粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚荷花花粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。荷花花粉供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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