歐洲酸櫻桃原產(chǎn)歐洲和西亞，人工栽培，歐洲主要栽培地是波蘭，品種主要是Lutovka。富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)諸如鐵元素、鉀元素、鎂元素、葉酸、纖維素、維他命A、維他命C和維他命E以及超強(qiáng)的抵抗炎癥和人體細(xì)胞氧化損傷的抗氧化物-花青素（花青素也是賦予櫻桃迷人紅色的物質(zhì)）。酸櫻桃內(nèi)富含的抗氧化物能夠非常理想的被運(yùn)動(dòng)過(guò)后的身體吸收，他會(huì)修復(fù)和重塑你運(yùn)動(dòng)過(guò)后撕裂的肌肉組織。

歐洲酸櫻桃里富含的抗氧化物可以有效的緩解關(guān)節(jié)炎癥帶來(lái)的疼痛并減少炎癥。2012年的一項(xiàng)研究，每天喝兩次酸櫻桃汁，連續(xù)喝21天后人們因?yàn)殛P(guān)節(jié)炎感受到的疼痛感明顯降低，血液測(cè)試也證明了他們對(duì)炎癥有了顯著的效果。有科學(xué)家提醒說(shuō)，對(duì)于一些不是很?chē)?yán)重的痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，酸櫻桃可以代替藥物進(jìn)行降酸。

歐洲酸櫻桃中還含有抗病毒物質(zhì)。類(lèi)黃酮是酸櫻桃中含有的一種抗氧化物，植物通常用此類(lèi)物質(zhì)對(duì)抗植物傳染病。有研究表明類(lèi)黃酮物質(zhì)對(duì)人體的免疫系統(tǒng)也有非常明顯的作用。酸櫻桃可以調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)新陳代謝并可以減少腹部肥胖。一項(xiàng)研究表明，為酸櫻桃提供紅色的元素，也就是花青素可以幫助你對(duì)抗肥胖癥狀。另一項(xiàng)對(duì)小白鼠的實(shí)驗(yàn)表明，酸櫻桃可以減輕炎癥和腹部肥胖，并且能夠減少患上代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。

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