資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 去年我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè) 國(guó)際貿(mào)易逆勢(shì)增長(zhǎng)
中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)日前發(fā)布2008—2021年?duì)I養(yǎng)保健食品的進(jìn)出口情況分析數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示,2021年,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品進(jìn)口金額處于持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)?!敖陙恚趪?guó)際形勢(shì)及疫情反復(fù)的影響下,全球的經(jīng)濟(jì)發(fā)展及國(guó)際間貿(mào)易受到影響,但我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)增長(zhǎng),保持了一定的活力,對(duì)于提振信心及保障消費(fèi)者的身體健康,起了很大的作用。”中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)李桂英說。
進(jìn)出口市場(chǎng)雙增
數(shù)據(jù)表明,2021年,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品進(jìn)出口總額為78.0億美元(約合人民幣528.3億元),同比增長(zhǎng)11.6%,其中進(jìn)口金額為51.8億美元(約合人民幣350.9億元),同比增長(zhǎng)7.8%,出口金額26.2億美元(約合人民幣177.5億元),同比增長(zhǎng)19.9%,進(jìn)出口金額均創(chuàng)歷史新高。據(jù)了解,自2016年后,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品進(jìn)口金額增長(zhǎng)迅速,2021年的進(jìn)口金額相比2016年增長(zhǎng)率為237.0%,相比2008年增長(zhǎng)近12倍。此數(shù)據(jù)側(cè)面反映了消費(fèi)者對(duì)于健康的關(guān)注持續(xù)加強(qiáng),體現(xiàn)了對(duì)于美好生活的需求。同時(shí),出口金額也處于持續(xù)增長(zhǎng)狀態(tài),2021年的出口金額相比2008年增長(zhǎng)近8倍,復(fù)合增長(zhǎng)率為16.5%。
“隨著消費(fèi)意識(shí)的改變,我國(guó)目前已經(jīng)成為營(yíng)養(yǎng)保健食品的主要消費(fèi)國(guó)之一,越來越多的國(guó)際品牌、國(guó)外產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),且進(jìn)口金額呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)?!崩罟鹩⒈硎?。
數(shù)據(jù)分析表明,美國(guó)、澳大利亞和德國(guó)、印度尼西亞和日本是我國(guó)2021年?duì)I養(yǎng)保健食品的前五大進(jìn)口來源國(guó),進(jìn)口金額分別為10.3億美元(約合人民幣69.8億元)、7.5億美元(約合人民幣50.8億元)、4.7億美元(約合人民幣31.8億元)、4.0億美元(約合人民幣27.1億元)和3.2億美元(約合人民幣21.7億元),市場(chǎng)集中度相對(duì)較高。前五大市場(chǎng)的市場(chǎng)份額占據(jù)了整個(gè)進(jìn)口市場(chǎng)的半壁江山,其中美國(guó)占比20%,澳大利亞占比14%,德國(guó)占比9%。
李桂英介紹,2021年,美國(guó)再次超越澳大利亞,時(shí)隔3年再次成為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品的第一大進(jìn)口來源國(guó),其產(chǎn)品具有一定的創(chuàng)新性,通過一般貿(mào)易、跨境電子商務(wù)、直銷等多種方式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng);澳大利亞也是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品的主要來源國(guó)之一,憑借優(yōu)越的自然環(huán)境深受中國(guó)消費(fèi)者的喜愛,其Blackmores、Swisse等已經(jīng)成為我國(guó)認(rèn)知度較高的品牌?!暗啾绕渌甓?,美國(guó)與澳大利亞兩個(gè)市場(chǎng)的市場(chǎng)占有度有所下降,其他國(guó)家的產(chǎn)品開始發(fā)力。此外,馬來西亞、荷蘭、韓國(guó)等國(guó)家的產(chǎn)品也在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)一定的份額。”李桂英如是說。
2021年進(jìn)口呈現(xiàn)起伏狀態(tài),其中,11月、12月、9月為進(jìn)口高峰期,均突破了5億美元(約合人民幣33.9億元),分別為5.3億美元(約合人民幣35.9億元)、5.2億美元(約合人民幣35.2億元)和5.0億美元(約合人民幣33.9億元)。由于2月份是春節(jié),因此進(jìn)口金額相對(duì)較低,為2.4億美元(約合人民幣16.3億元)。從貿(mào)易方式看,一般貿(mào)易仍然是營(yíng)養(yǎng)保健食品的主要進(jìn)口方式,占據(jù)88.4%的份額。
出口方面,李桂英認(rèn)為,雖然全球疫情反復(fù)造成全球物流運(yùn)輸不便及成本的大幅上升,但我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品的出口依然呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中美國(guó)、中國(guó)香港及日本為前三大出口市場(chǎng),出口金額分別為4.4億美元(約合人民幣29.8億元)、3.6億美元(約合人民幣24.4億元)和1.2億美元(約合人民幣8.1億元),占比分別為17%、14%和5%?!皬氖袌?chǎng)發(fā)展?jié)摿矗绹?guó)、泰國(guó)、英國(guó)和德國(guó)出口金額實(shí)現(xiàn)較大增長(zhǎng)。”李桂英表示。
同時(shí),各個(gè)月份的出口金額相對(duì)均衡,均值2億美元左右(約合人民幣13.5億元),12月份出口金額相對(duì)較高,為3.1億美元(約合人民幣21.0億元)。
傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品類出口地位堅(jiān)挺
李桂英分析,從出口品類看,維生素、礦物質(zhì)、軟骨素及植物性產(chǎn)品等是我國(guó)出口的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品類。“片劑、軟膠囊和粉劑是出口的主要?jiǎng)┬停恍﹦?chuàng)新性劑型如軟糖類產(chǎn)品,成為全球年輕消費(fèi)者的熱點(diǎn),這幾年對(duì)美國(guó)市場(chǎng)出口量增長(zhǎng)較快。”李桂英指出,在具體品種上,不同市場(chǎng)有不同的特點(diǎn)。比如美國(guó)市場(chǎng),維生素、礦物質(zhì)和草本類膳食補(bǔ)充劑所占市場(chǎng)份額較大。
其中,維生素類產(chǎn)品原料也是主要出口品類。根據(jù)中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)對(duì)2015—2021年維生素類制成品產(chǎn)品的出口情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),出口金額有較大波動(dòng),其中2018年的出口金額為7547.4萬美元(約合人民幣5.1億元),但2019年則為4238.0萬美元(約合人民幣2.9億元),有較大幅度下降,2020年維生素類產(chǎn)品出口有較大增長(zhǎng),同比增長(zhǎng)84.7%,2021年出口金額同2020年相比相對(duì)平穩(wěn)。維生素類產(chǎn)品出口市場(chǎng)則相對(duì)穩(wěn)定,主要市場(chǎng)基本為澳大利亞、菲律賓、緬甸、瑞典。2015—2018年,最大的出口市場(chǎng)為澳大利亞,但自2019年起,菲律賓成為最大的出口市場(chǎng),澳大利亞退居二位。2021年,維生素類產(chǎn)品的前五大市場(chǎng)分別為菲律賓、澳大利亞、緬甸、瑞典和剛果(金),出口金額分別為1317.1萬美元(約合人民幣8921.5萬元)、863.4萬美元(約合人民幣5848.3萬元)、630.4萬美元(約合人民幣4270.1萬元)、527.8萬美元(約合人民幣3575.1萬元)和301.9萬美元(約合人民幣2045.0萬元)。
魚油類產(chǎn)品,2017年、2018年的出口金額相對(duì)穩(wěn)定,約為1.2億美元(約合人民幣8.1億元)。2019年出口金額有所增加,達(dá)到1.4億美元(約合人民幣9.5億元),同比增長(zhǎng)15.5%。2020年、2021年繼續(xù)保持了增長(zhǎng)的勢(shì)頭,其中2021年魚油的出口金額達(dá)2.0億美元(約合人民幣13.5億元),同比增長(zhǎng)33.1%。
市場(chǎng)方面,美國(guó)為第一大市場(chǎng),并且自2017年至2021年一直居于第一,其中2021年出口美國(guó)的金額為5127.0萬美元(約合人民幣3.5億元),同比增長(zhǎng)12.6%。2017—2019年,魚油類產(chǎn)品的出口市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定,美國(guó)、加拿大、智利連續(xù)三年為前三大市場(chǎng)。2020年、2021年對(duì)英國(guó)的出口金額都有所增長(zhǎng),高居第二大出口市場(chǎng)。值得一提的是韓國(guó)市場(chǎng),2020年魚油類產(chǎn)品對(duì)韓國(guó)出口金額不顯著,但2021年出口金額同比增長(zhǎng)216.3%,成為我國(guó)魚油類產(chǎn)品出口第三大市場(chǎng)。
“2021年?duì)I養(yǎng)保健食品的進(jìn)出口金額雙增對(duì)于提振產(chǎn)業(yè)信心有著積極的影響,但在疫情依然多發(fā)的今天,產(chǎn)業(yè)乃至企業(yè)都需要提前進(jìn)行布局?!崩罟鹩⑷缡堑馈?/span>
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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