據(jù)悉，日本麒麟啤酒公司在啤酒類產品罐上標明所含酒精度數(shù)的基礎上，5月開始加標以克為單位的酒精含量。

朝日啤酒、三得利啤酒、札幌啤酒已采用該做法，四大廠商由此統(tǒng)一了步調。雖然這是鑒于日本政府方針而采取的應對，但在飲酒過量危害健康成為問題的當下，各家廠商也自發(fā)采取措施呼吁適量飲酒。

5月開始加標克數(shù)的是發(fā)泡酒“淡麗綠標”，350毫升罐裝標明含有12.6克酒精。麒麟計劃到2023年底在其他罐裝啤酒類和以燒酒為基酒的預調酒上也標明。

近年來，隨著消費者對健康的關注度也在提高，各家廠商為研發(fā)酒精度數(shù)為零的產品和擴大銷路竭盡全力。麒麟給出的數(shù)值目標是，最晚2024年使零酒精飲料的銷量較2021年提升17%。三得利則在長假期間在東京站開設期間限定店鋪“無酒精酒場”，供應無酒精的燒酒預調酒等。

事實上，除了酒精克數(shù)，不少啤酒企業(yè)還嘗試在啤酒上標注卡路里、營養(yǎng)成分等標簽，以此來吸引消費者。

卡路里

在酒精飲料上標注卡路里標簽并不是一個新話題。

早在2014，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）規(guī)定，餐廳的菜單必須標明卡路里含量，其中包括酒精飲料；2016 年，美國啤酒協(xié)會宣布，啤酒商最晚必須在 2020 年底前給全線產品加上卡路里這個標簽。

不少品牌開始在啤酒商標注卡路里標簽。例如2016年，替牌（Tennent）就開始在包裝上標明啤酒的卡路里；2017年，帝亞吉歐在愛爾蘭為500毫升罐裝的健力士添加了營養(yǎng)和卡路里信息。

營養(yǎng)成分標簽

提供具體的營養(yǎng)成分表，會讓消費者更清楚地了解自己所購買的啤酒，也給了消費者更多的選擇權。

根據(jù)尼爾森、Harris Poll和Brewbound的聯(lián)合調研，78%的精釀啤酒愛好者認為，了解食品飲料的營養(yǎng)標簽是很重要的，65%的消費者表示，他們贊成在酒類產品上注明營養(yǎng)成分。

一些啤酒制造商在主動推出營養(yǎng)成分標簽。2017年，帝亞吉歐在愛爾蘭為500毫升罐裝的健力士添加了營養(yǎng)和卡路里信息，并向消費者展示所有產品的營養(yǎng)信息；2019年，百威英博在美國熱銷的百威淡啤添加了成分標簽，標簽除了列出成分外，還包括份量、卡路里、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖和蛋白質等。

此外，歐洲釀酒商及其成員也承諾，到2022年，歐盟所有啤酒瓶和啤酒罐上都要標注成分和能量值。據(jù)了解，目前歐盟85%的啤酒顯示了成分列表。