資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 鼠李糖乳桿菌具有較高的保健應用價值
鼠李糖乳桿菌多存在于人和動物的腸道內，細菌分類學屬于乳桿菌屬，鼠李糖亞種，是厭氧耐酸、不產(chǎn)芽孢的一種革蘭氏陽性益生菌。鼠李糖乳桿菌不能利用乳糖，可發(fā)酵多種單糖(葡萄糖、阿拉伯糖、麥芽糖等)，大多數(shù)菌株能產(chǎn)生少量的可溶性氨，但不產(chǎn)生吲哚和硫化氫 ，它具有耐酸、耐膽汁鹽、 耐多種抗生素等生物學特點。
鼠李糖乳桿菌可以調節(jié)腸道菌群，鼠李糖乳桿菌在人類腸道環(huán)境中定殖和繁殖后，僅僅是依附于宿主的腸上皮細胞，能夠成為腸道粘膜的一層生物屏障，從而達到提升宿主腸道粘膜屏障能力。而且，借助鼠李糖乳桿菌能對宿主腸道內的微生態(tài)系群落結構和功能進行調節(jié)，并使之達到平衡狀態(tài)，進而達到改善宿主消化道系統(tǒng)功能的目的。相關研究表明，鼠李糖乳桿菌對成年人的黏著率明顯高于小兒，主要是由于成年人的腸道環(huán)境更為成熟，適宜鼠李糖乳桿菌黏著。
目前在國際市場上銷售的鼠李糖乳桿菌產(chǎn)品以發(fā)酵乳制品為主，此外還有保鮮奶、干酪、嬰兒食品、果汁、果汁飲料以及藥品等，并得到了廣大消費者和醫(yī)療工作者的認可。鼠李糖乳桿菌具有較高的應用價值，符合現(xiàn)代人類健康保健的基本需求。
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乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農業(yè)和工業(yè)領域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農業(yè)和工業(yè)領域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應用價值和豐富的鎂元素，廣泛應用于醫(yī)藥、農業(yè)、工業(yè)及日常生活領域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
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