脫水洋蔥粉具有多種較高的生理藥用價值

2022-06-28 來源：sjgle食品加工包裝在線

脫水洋蔥粉是洋蔥為原料制成的粉末，是調(diào)味品的一種，同是也是一種保健食品。

脫水洋蔥粉是洋蔥為原料制成的粉末，是調(diào)味品的一種，同是也是一種保健食品。應用于營養(yǎng)保健品、功能性食品、嬰幼兒食品、中老年食品、調(diào)味料、固體飲料、糕點、冷食、方便食品及制藥原料等。近年來醫(yī)學臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價值，在營養(yǎng)食療被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養(yǎng)保健食品，享有“菜中皇后”的美稱。

脫水洋蔥粉性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能?？芍问秤徽?、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創(chuàng)傷潰瘍、赤白帶下等病癥。洋蔥粉所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化癥。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。

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