資訊 > 食品原材料 > 青花魚的營養(yǎng)價值和家常做法介紹
青花魚是日本重要的食用魚，學(xué)名日本鯖，別稱白腹鯖、花輝、青輝等，在生物學(xué)分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鯖科、鯖屬海洋魚類，一般以圍網(wǎng)、流刺網(wǎng)或定置網(wǎng)等捕獲，并以鮮魚、冷凍、煙熏、鹽漬或制成罐頭等方式販售。
青花魚肉結(jié)實，味良好，可鮮銷、腌制和制罐。肉性平、味甘，功能滋補強壯。精巢可制魚精蛋白，胰腺可作提煉胰島素的原料；脂肪酸中含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），是提制藥用魚油EPA和DHA的較好原料；魚卵可制卵磷脂。脂肪多，可煉制人造白脫；肝富有維生素A，可制魚肝油。
下面為為大家介紹一種香煎青花魚的做法步驟：1、將青花魚片從袋中取出，用廚房紙吸去多余的水分，備用；2、生姜洗凈，之后切成薄片，備用；3、在吸干水分的魚身表面涂抹適量鹽，將姜片覆蓋在魚身，刷上一些料酒，適當(dāng)腌制大約10分鐘；4、鍋燒熱，之后加入少量油和姜片，等姜片略略出來一些香味之后，用鍋鏟壓著姜片，使其在鍋內(nèi)均勻游走幾次，之后放入已經(jīng)腌制好的青花魚，魚皮朝下，雙面煎到金黃，即可出鍋食用。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的青花魚，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚青花魚原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。青花魚供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
玉米低聚肽粉是一種通過酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品，因其良好的營養(yǎng)價值和生理功能，廣泛應(yīng)用于食品營養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用，還具備多種生物活性，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門原料。
激光噴碼機是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進行標記的高科技設(shè)備。激光噴碼機以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個行業(yè)，滿足生產(chǎn)線對產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白，因其豐富的營養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性，成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營養(yǎng)價值及環(huán)境友好性，受到越來越多消費者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物，屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進腸道內(nèi)有益菌群的生長，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，從而提升人體免疫力和消化功能，逐漸成為健康食品和膳食補充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實中提取的天然蛋白酶，具有強大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個領(lǐng)域。
水平式給袋包裝機是一種自動化包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機通過自動制袋、充填、封口等工序，實現(xiàn)包裝過程的高效和穩(wěn)定，滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
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