資訊 > 食品原材料 > 珠茶條索細圓緊實 曾被譽為“綠色珍珠”
珠茶亦稱圓茶，原產(chǎn)浙江省平水茶區(qū)，浙江平水產(chǎn)茶，產(chǎn)地為中國茶葉之鄉(xiāng)，茶葉資源豐碩，出產(chǎn)歷史悠長。 條索細圓緊結(jié)重實，大小均勻一致，色澤烏潤土特產(chǎn)光滑，香氣高純，滋味濃醇，湯色黃綠明亮。天然珠茶采用一芽二、三葉或一芽四、五葉，芽葉均較長的茶鮮葉制作。珠茶是中國最早出口的商品之一，18世紀珠茶以“貢熙茶”風靡世界茶壇，且售價甚高，茶價之高不亞于珠寶，曾被譽為“綠色珍珠”。
珠茶的制作過程經(jīng)過殺青，揉捻，炒制，干燥制作而成，在制作中需要初次加工和第二次制作而成，在炒茶的時候需要用十個多小時來炒制茶葉，這樣炒制的茶葉外表會更加的光滑，圓潤，使得茶葉更加的緊實。珠茶是屬于綠茶中的一種，一顆顆的茶葉猶如珍珠一樣，茶葉形狀越軟茶葉的品質(zhì)越好。沖泡之后茶湯顏色和茶葉呈現(xiàn)為黃綠色，香氣濃郁，茶葉跟著沖泡時間越來越柔軟，伸展開來，非常的耐泡。里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以提神醒腦。
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