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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 后疫情時(shí)代消費(fèi)習(xí)慣分析:自有品牌、線上消費(fèi)激增

    2022-07-22 來源:食品飲料行業(yè)觀察
    美國自有品牌制造商協(xié)會(PLMA)在一份新報(bào)告中強(qiáng)調(diào),Z世代和千禧一代消費(fèi)者是在各個(gè)年齡段中購買自有品牌最多。自有品牌的增長前景目前看起來不錯(cuò)。

    美國自有品牌制造商協(xié)會(PLMA)在一份新報(bào)告中強(qiáng)調(diào),Z世代和千禧一代消費(fèi)者是在各個(gè)年齡段中購買自有品牌最多。自有品牌的增長前景目前看起來不錯(cuò)??傮w而言,40%的消費(fèi)者表示,在未來兩年,他們預(yù)計(jì)會比現(xiàn)在購買更多的自有品牌。

     

    這項(xiàng)在線調(diào)查收集了來自八個(gè)國家(法國、德國、意大利、荷蘭、波蘭、西班牙、瑞典和英國)的6500名參與者的50多個(gè)問題。

     

    調(diào)查顯示,自有品牌在消費(fèi)者的日常購物籃子中占很大一部分。30%的人表示,當(dāng)他們購買食品時(shí),有一半以上是自有品牌的產(chǎn)品。與疫情前的購買量相比,近三成消費(fèi)者購買了更多的自有品牌。

     

    該研究指出,疫情給消費(fèi)者購買食品的方式帶來了重大變化,并且還在持續(xù)。“評估消費(fèi)者的疫情后行為是為零售商及其自有品牌供應(yīng)商提供關(guān)于消費(fèi)者的最新見解,以便他們能夠合作制定疫情后環(huán)境下自有品牌開發(fā)和營銷的路線圖。”

     

    很明顯,自有品牌在大多數(shù)消費(fèi)者心目中已經(jīng)成為“品牌”。當(dāng)被要求比較自有品牌和傳統(tǒng)制造商品牌時(shí),60%的人認(rèn)為產(chǎn)品相同,而20%的人認(rèn)為自有品牌比制造商品牌更受歡迎。與疫情前相比,17%的人表示現(xiàn)在對自有品牌的質(zhì)量、價(jià)值和性能更有信心。

     

    去哪里消費(fèi)?

     

    報(bào)告顯示,超市是人們最喜歡消費(fèi)的地方。80%的參與者認(rèn)為超市是他們家庭日常購買食品的地方。排在其后的是大型綜合超市(41%),其次是折扣店(39%)、便利店(35%)、在線網(wǎng)站(32%)、專賣店(17%)和農(nóng)戶商店(13%)。

     

    與此同時(shí),自疫情以來,在家做飯的人數(shù)有所增加,30%的受訪者現(xiàn)在比疫情前在家做飯更多。

     

    此外,便攜餐也越來越受歡迎,四分之一的受訪者每周會在路上吃三頓或三頓以上的飯,近55%的人會邊走邊吃?!斑呑哌叧浴痹赯世代中最受歡迎,他們中有39%的人每周會邊走邊吃三頓或三頓以上,而千禧一代、X世代和嬰兒潮一代的這一比例分別為34%、20%和9%。

     

    電子商務(wù)

     

    該報(bào)告的作者表示,電子商務(wù)將在整個(gè)歐洲持續(xù)發(fā)展。疫情催生了送貨上門的移動應(yīng)用程序,比如荷蘭的Gorillas、德國的Flink和土耳其的Getir。

     

    雖然在PLMA的調(diào)查中,絕大多數(shù)受訪者選擇超市作為購買食品的主要場所,但約5%的受訪者表示,在線網(wǎng)站是他們的主要來源。

     

    三分之一的人表示,他們至少會在網(wǎng)上購買一些食品。報(bào)告稱,在疫情之前,他們約80%的消費(fèi)是在實(shí)體店進(jìn)行的,如今這一數(shù)字已降至74%。在接下來的兩年里,26%的人希望更多地在網(wǎng)上購買食品。

     

    線上消費(fèi)模式

     

    線上消費(fèi)時(shí),約28%的人會查看他們所選商品的更便宜的替代品,25%的人從之前訂購的商品列表中選擇,25%的人輸入產(chǎn)品描述,16%選擇自有品牌,15%選擇全國品牌,14%會查看他們想要的商品的一些促銷信息。

     

    就線上服務(wù)而言,15%的受訪者使用外賣,較疫情前增長了5個(gè)百分點(diǎn)。最年輕的消費(fèi)者是最大的用戶,年長的用戶使用較少,9%的嬰兒潮一代使用外賣服務(wù),Z世代為31%。

     

    隨著消費(fèi)者對電子服務(wù)的教育力度加大,線上消費(fèi)仍有增長空間。

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