美國(guó)自有品牌制造商協(xié)會(huì)(PLMA)在一份新報(bào)告中強(qiáng)調(diào)，Z世代和千禧一代消費(fèi)者是在各個(gè)年齡段中購(gòu)買(mǎi)自有品牌最多。自有品牌的增長(zhǎng)前景目前看起來(lái)不錯(cuò)?？傮w而言，40%的消費(fèi)者表示，在未來(lái)兩年，他們預(yù)計(jì)會(huì)比現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)更多的自有品牌。

這項(xiàng)在線調(diào)查收集了來(lái)自八個(gè)國(guó)家（法國(guó)、德國(guó)、意大利、荷蘭、波蘭、西班牙、瑞典和英國(guó)）的6500名參與者的50多個(gè)問(wèn)題。

調(diào)查顯示，自有品牌在消費(fèi)者的日常購(gòu)物籃子中占很大一部分。30%的人表示，當(dāng)他們購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，有一半以上是自有品牌的產(chǎn)品。與疫情前的購(gòu)買(mǎi)量相比，近三成消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了更多的自有品牌。

該研究指出，疫情給消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的方式帶來(lái)了重大變化，并且還在持續(xù)。“評(píng)估消費(fèi)者的疫情后行為是為零售商及其自有品牌供應(yīng)商提供關(guān)于消費(fèi)者的最新見(jiàn)解，以便他們能夠合作制定疫情后環(huán)境下自有品牌開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)的路線圖?！?/span>

很明顯，自有品牌在大多數(shù)消費(fèi)者心目中已經(jīng)成為“品牌”。當(dāng)被要求比較自有品牌和傳統(tǒng)制造商品牌時(shí)，60%的人認(rèn)為產(chǎn)品相同，而20%的人認(rèn)為自有品牌比制造商品牌更受歡迎。與疫情前相比，17%的人表示現(xiàn)在對(duì)自有品牌的質(zhì)量、價(jià)值和性能更有信心。

去哪里消費(fèi)?

報(bào)告顯示，超市是人們最喜歡消費(fèi)的地方。80%的參與者認(rèn)為超市是他們家庭日常購(gòu)買(mǎi)食品的地方。排在其后的是大型綜合超市(41%)，其次是折扣店(39%)、便利店(35%)、在線網(wǎng)站(32%)、專(zhuān)賣(mài)店(17%)和農(nóng)戶商店(13%)。

與此同時(shí)，自疫情以來(lái)，在家做飯的人數(shù)有所增加，30%的受訪者現(xiàn)在比疫情前在家做飯更多。

此外，便攜餐也越來(lái)越受歡迎，四分之一的受訪者每周會(huì)在路上吃三頓或三頓以上的飯，近55%的人會(huì)邊走邊吃?！斑呑哌叧浴痹赯世代中最受歡迎，他們中有39%的人每周會(huì)邊走邊吃三頓或三頓以上，而千禧一代、X世代和嬰兒潮一代的這一比例分別為34%、20%和9%。

電子商務(wù)

該報(bào)告的作者表示，電子商務(wù)將在整個(gè)歐洲持續(xù)發(fā)展。疫情催生了送貨上門(mén)的移動(dòng)應(yīng)用程序，比如荷蘭的Gorillas、德國(guó)的Flink和土耳其的Getir。

雖然在PLMA的調(diào)查中，絕大多數(shù)受訪者選擇超市作為購(gòu)買(mǎi)食品的主要場(chǎng)所，但約5%的受訪者表示，在線網(wǎng)站是他們的主要來(lái)源。

三分之一的人表示，他們至少會(huì)在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)一些食品。報(bào)告稱(chēng)，在疫情之前，他們約80%的消費(fèi)是在實(shí)體店進(jìn)行的，如今這一數(shù)字已降至74%。在接下來(lái)的兩年里，26%的人希望更多地在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)食品。

線上消費(fèi)模式

線上消費(fèi)時(shí)，約28%的人會(huì)查看他們所選商品的更便宜的替代品，25%的人從之前訂購(gòu)的商品列表中選擇，25%的人輸入產(chǎn)品描述，16%選擇自有品牌，15%選擇全國(guó)品牌，14%會(huì)查看他們想要的商品的一些促銷(xiāo)信息。

就線上服務(wù)而言，15%的受訪者使用外賣(mài)，較疫情前增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn)。最年輕的消費(fèi)者是最大的用戶，年長(zhǎng)的用戶使用較少，9%的嬰兒潮一代使用外賣(mài)服務(wù)，Z世代為31%。

隨著消費(fèi)者對(duì)電子服務(wù)的教育力度加大，線上消費(fèi)仍有增長(zhǎng)空間。