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  • 資訊 > 食品原材料 > 草莓香精的制成原料和供應采購

    2022-07-22 來源:sjgle食品加工包裝在線
    草莓香精是具有草莓香味的添加劑,草莓香精具有新鮮、自然、飽滿和多層次的草莓風味特征,夾雜著迷人的甜柔果香,有效掩蓋其他原料的不良異味,并能緩解產(chǎn)品中高糖、高脂所產(chǎn)生的甜膩感。

    草莓香精是具有草莓香味的添加劑,草莓香精具有新鮮、自然、飽滿和多層次的草莓風味特征,夾雜著迷人的甜柔果香,有效掩蓋其他原料的不良異味,并能緩解產(chǎn)品中高糖、高脂所產(chǎn)生的甜膩感。部分型號還具有多汁感、水果感,有效提升產(chǎn)品柔滑口感和令人愉悅的味覺體驗。通過獨特的風味傳遞和高度濃縮技術,在加工、存儲和應用過程中都極大地保留了天然的草莓風味,還具有良好的水溶性和穩(wěn)定性,并可耐高低溫,還有粉末和液體的多樣化形態(tài),更能滿足不同生產(chǎn)工藝需求。

     

    草莓香精一般都以具有近似草莓香味的3-甲基-3-苯基縮水甘油酸乙酯(草莓醛)和3-苯基縮水甘油酸乙酯(草莓酯)為主香。以庚炔羧酸甲酯、乙酰乙酸乙酯、乙酸芐酯、茉莉凈油、紫羅蘭葉凈油等賦予其青香韻。以肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯、玫瑰醇、苯乙醇、香葉油、玫瑰花油、α-紫羅蘭酮、β-紫羅蘭酮、麥芽酚、乙基麥芽酚、香蘭素等構成其甜韻。酸韻則由乙酸、丁酸、異丁酸等構成。此外,再飾以具有果香的酯類香料。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的草莓香精,可以關注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚草莓香精原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。草莓香精供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。

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