零食巨頭百事公司強(qiáng)調(diào)，食品安全、更健康的選擇和包裝是其在中東和亞洲市場(chǎng)的主要可持續(xù)發(fā)展和商業(yè)目標(biāo)。

去年9月，百事公司宣布了一項(xiàng)名為“百事正持計(jì)劃（pep+）的全面轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，包括三個(gè)關(guān)鍵支柱——正持農(nóng)業(yè)、正持價(jià)值鏈、正持產(chǎn)品。在這些方面，對(duì)于中東和亞洲市場(chǎng)，百事公司認(rèn)為需要解決的三個(gè)主要可持續(xù)發(fā)展優(yōu)先事項(xiàng)是食品安全、更健康的產(chǎn)品選擇和可持續(xù)包裝。

包裝

“在非洲、中東和南亞(AMESA)地區(qū)，我們非常致力于循環(huán)包裝，并在7個(gè)國家啟動(dòng)了收集和回收合作伙伴關(guān)系，在這些國家，超過10.7萬噸的塑料被收集、回收和從垃圾填埋場(chǎng)轉(zhuǎn)移?！盇MESA百事公司首席執(zhí)行官Eugene Willemson表示。

“我們也非?？桃獾仃P(guān)注減少我們?cè)谶@里的包裝足跡——例如，我們正在支持迪拜王儲(chǔ)領(lǐng)導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展倡議‘Dubai Can’，通過減少一次性塑料污染來最大限度地減少對(duì)全球環(huán)境的影響。”

“在這里，百事公司與迪拜旅游公司合作，通過Aquafina水站提供一個(gè)創(chuàng)新的飲用水平臺(tái)，鼓勵(lì)重新填充和再利用的文化，我們已經(jīng)制定了積極的回收目標(biāo)，在重新發(fā)明包裝材料和相關(guān)創(chuàng)新方面投入巨資，為推進(jìn)公共基礎(chǔ)設(shè)施和在社區(qū)內(nèi)建立意識(shí)做出貢獻(xiàn)?！?/span>

更健康的產(chǎn)品選擇

“另一個(gè)主要領(lǐng)域是使產(chǎn)品更健康，為此，我們正在從‘可持續(xù)發(fā)展的起點(diǎn)’的角度設(shè)計(jì)我們的產(chǎn)品創(chuàng)新，這意味著更多地關(guān)注創(chuàng)新技術(shù)，也有助于我們的產(chǎn)品組合進(jìn)化，以滿足消費(fèi)者日益多樣化的要求——這包括減少鈉和飽和脂肪，以及新的低卡路里和無卡路里產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更多健康的選擇?！?/span>

食品安全

Willemson強(qiáng)調(diào)，在亞洲，食品安全和可持續(xù)采購一直是該公司在印度等市場(chǎng)的長(zhǎng)期重點(diǎn)。過去30年，該公司在印度投入了大量技術(shù)和專業(yè)知識(shí)，以提高土豆等作物的產(chǎn)量。

“印度等人口密集的市場(chǎng)將從可持續(xù)采購和培訓(xùn)項(xiàng)目中獲益最多，過去幾十年一直是我們努力的重點(diǎn)。百事印度公司是合作種植馬鈴薯的先驅(qū)，如今開展了幾個(gè)項(xiàng)目，如可持續(xù)農(nóng)業(yè)、直接播種、滴灌等，影響了全國14個(gè)州的27000多名農(nóng)民。

“樂事和Uncle Chipps100%來自印度農(nóng)民。百事基金會(huì)還投資了300萬美元，與水援助組織合作，為印度的一些地區(qū)提供安全的水源?！?/span>

willemson補(bǔ)充說，糧食安全也是中東地區(qū)的一個(gè)主要問題，特別是在疫情之后?！翱紤]到地區(qū)缺水和干旱的氣候，我們需要找到更安全的方法，在不依賴出口的情況下，有足夠的糧食養(yǎng)活我們的人民。”

疫情和可持續(xù)性

Willemson還認(rèn)為，疫情的到來大大提高了消費(fèi)者的意識(shí)，不僅是關(guān)于更健康的消費(fèi)習(xí)慣，而且還意識(shí)到需要優(yōu)先考慮食品領(lǐng)域的可持續(xù)性。

他說:“消費(fèi)者現(xiàn)在比以往任何時(shí)候都更加深刻地意識(shí)到全球糧食體系相互關(guān)聯(lián)的本質(zhì)——對(duì)我們星球的影響、對(duì)我們社區(qū)的支持，以及為世界各地?cái)?shù)十億人提供營(yíng)養(yǎng)的能力?！?/span>

“疫情加劇了氣候變化對(duì)土壤的影響等挑戰(zhàn)，凸顯了我們對(duì)極端事件的脆弱性，也揭示了構(gòu)成我們糧食體系和社會(huì)很大一部分基礎(chǔ)的不平等。我們的消費(fèi)者要求生產(chǎn)更可持續(xù)、對(duì)環(huán)境影響最小的新產(chǎn)品，因此，我們需要改變?yōu)樗麄儎?chuàng)造共享價(jià)值的方式?！?/span>