零食巨頭百事公司強調(diào)，食品安全、更健康的選擇和包裝是其在中東和亞洲市場的主要可持續(xù)發(fā)展和商業(yè)目標。

去年9月，百事公司宣布了一項名為“百事正持計劃（pep+）的全面轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，包括三個關(guān)鍵支柱——正持農(nóng)業(yè)、正持價值鏈、正持產(chǎn)品。在這些方面，對于中東和亞洲市場，百事公司認為需要解決的三個主要可持續(xù)發(fā)展優(yōu)先事項是食品安全、更健康的產(chǎn)品選擇和可持續(xù)包裝。

包裝

“在非洲、中東和南亞(AMESA)地區(qū)，我們非常致力于循環(huán)包裝，并在7個國家啟動了收集和回收合作伙伴關(guān)系，在這些國家，超過10.7萬噸的塑料被收集、回收和從垃圾填埋場轉(zhuǎn)移?！盇MESA百事公司首席執(zhí)行官Eugene Willemson表示。

“我們也非?？桃獾仃P(guān)注減少我們在這里的包裝足跡——例如，我們正在支持迪拜王儲領(lǐng)導的可持續(xù)發(fā)展倡議‘Dubai Can’，通過減少一次性塑料污染來最大限度地減少對全球環(huán)境的影響?！?/span>

“在這里，百事公司與迪拜旅游公司合作，通過Aquafina水站提供一個創(chuàng)新的飲用水平臺，鼓勵重新填充和再利用的文化，我們已經(jīng)制定了積極的回收目標，在重新發(fā)明包裝材料和相關(guān)創(chuàng)新方面投入巨資，為推進公共基礎(chǔ)設(shè)施和在社區(qū)內(nèi)建立意識做出貢獻?！?/span>

更健康的產(chǎn)品選擇

“另一個主要領(lǐng)域是使產(chǎn)品更健康，為此，我們正在從‘可持續(xù)發(fā)展的起點’的角度設(shè)計我們的產(chǎn)品創(chuàng)新，這意味著更多地關(guān)注創(chuàng)新技術(shù)，也有助于我們的產(chǎn)品組合進化，以滿足消費者日益多樣化的要求——這包括減少鈉和飽和脂肪，以及新的低卡路里和無卡路里產(chǎn)品，為消費者提供更多健康的選擇?！?/span>

食品安全

Willemson強調(diào)，在亞洲，食品安全和可持續(xù)采購一直是該公司在印度等市場的長期重點。過去30年，該公司在印度投入了大量技術(shù)和專業(yè)知識，以提高土豆等作物的產(chǎn)量。

“印度等人口密集的市場將從可持續(xù)采購和培訓項目中獲益最多，過去幾十年一直是我們努力的重點。百事印度公司是合作種植馬鈴薯的先驅(qū)，如今開展了幾個項目，如可持續(xù)農(nóng)業(yè)、直接播種、滴灌等，影響了全國14個州的27000多名農(nóng)民。

“樂事和Uncle Chipps100%來自印度農(nóng)民。百事基金會還投資了300萬美元，與水援助組織合作，為印度的一些地區(qū)提供安全的水源。”

willemson補充說，糧食安全也是中東地區(qū)的一個主要問題，特別是在疫情之后?！翱紤]到地區(qū)缺水和干旱的氣候，我們需要找到更安全的方法，在不依賴出口的情況下，有足夠的糧食養(yǎng)活我們的人民。”

疫情和可持續(xù)性

Willemson還認為，疫情的到來大大提高了消費者的意識，不僅是關(guān)于更健康的消費習慣，而且還意識到需要優(yōu)先考慮食品領(lǐng)域的可持續(xù)性。

他說:“消費者現(xiàn)在比以往任何時候都更加深刻地意識到全球糧食體系相互關(guān)聯(lián)的本質(zhì)——對我們星球的影響、對我們社區(qū)的支持，以及為世界各地數(shù)十億人提供營養(yǎng)的能力。”

“疫情加劇了氣候變化對土壤的影響等挑戰(zhàn)，凸顯了我們對極端事件的脆弱性，也揭示了構(gòu)成我們糧食體系和社會很大一部分基礎(chǔ)的不平等。我們的消費者要求生產(chǎn)更可持續(xù)、對環(huán)境影響最小的新產(chǎn)品，因此，我們需要改變?yōu)樗麄儎?chuàng)造共享價值的方式。”