資訊 > 名企關(guān)注 > 百事強調(diào)食品安全、更健康的和可持續(xù)包裝
零食巨頭百事公司強調(diào),食品安全、更健康的選擇和包裝是其在中東和亞洲市場的主要可持續(xù)發(fā)展和商業(yè)目標。
去年9月,百事公司宣布了一項名為“百事正持計劃(pep+)的全面轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略,包括三個關(guān)鍵支柱——正持農(nóng)業(yè)、正持價值鏈、正持產(chǎn)品。在這些方面,對于中東和亞洲市場,百事公司認為需要解決的三個主要可持續(xù)發(fā)展優(yōu)先事項是食品安全、更健康的產(chǎn)品選擇和可持續(xù)包裝。
包裝
“在非洲、中東和南亞(AMESA)地區(qū),我們非常致力于循環(huán)包裝,并在7個國家啟動了收集和回收合作伙伴關(guān)系,在這些國家,超過10.7萬噸的塑料被收集、回收和從垃圾填埋場轉(zhuǎn)移?!盇MESA百事公司首席執(zhí)行官Eugene Willemson表示。
“我們也非??桃獾仃P(guān)注減少我們在這里的包裝足跡——例如,我們正在支持迪拜王儲領(lǐng)導的可持續(xù)發(fā)展倡議‘Dubai Can’,通過減少一次性塑料污染來最大限度地減少對全球環(huán)境的影響?!?/span>
“在這里,百事公司與迪拜旅游公司合作,通過Aquafina水站提供一個創(chuàng)新的飲用水平臺,鼓勵重新填充和再利用的文化,我們已經(jīng)制定了積極的回收目標,在重新發(fā)明包裝材料和相關(guān)創(chuàng)新方面投入巨資,為推進公共基礎(chǔ)設(shè)施和在社區(qū)內(nèi)建立意識做出貢獻?!?/span>
更健康的產(chǎn)品選擇
“另一個主要領(lǐng)域是使產(chǎn)品更健康,為此,我們正在從‘可持續(xù)發(fā)展的起點’的角度設(shè)計我們的產(chǎn)品創(chuàng)新,這意味著更多地關(guān)注創(chuàng)新技術(shù),也有助于我們的產(chǎn)品組合進化,以滿足消費者日益多樣化的要求——這包括減少鈉和飽和脂肪,以及新的低卡路里和無卡路里產(chǎn)品,為消費者提供更多健康的選擇?!?/span>
食品安全
Willemson強調(diào),在亞洲,食品安全和可持續(xù)采購一直是該公司在印度等市場的長期重點。過去30年,該公司在印度投入了大量技術(shù)和專業(yè)知識,以提高土豆等作物的產(chǎn)量。
“印度等人口密集的市場將從可持續(xù)采購和培訓項目中獲益最多,過去幾十年一直是我們努力的重點。百事印度公司是合作種植馬鈴薯的先驅(qū),如今開展了幾個項目,如可持續(xù)農(nóng)業(yè)、直接播種、滴灌等,影響了全國14個州的27000多名農(nóng)民。
“樂事和Uncle Chipps100%來自印度農(nóng)民。百事基金會還投資了300萬美元,與水援助組織合作,為印度的一些地區(qū)提供安全的水源。”
willemson補充說,糧食安全也是中東地區(qū)的一個主要問題,特別是在疫情之后?!翱紤]到地區(qū)缺水和干旱的氣候,我們需要找到更安全的方法,在不依賴出口的情況下,有足夠的糧食養(yǎng)活我們的人民。”
疫情和可持續(xù)性
Willemson還認為,疫情的到來大大提高了消費者的意識,不僅是關(guān)于更健康的消費習慣,而且還意識到需要優(yōu)先考慮食品領(lǐng)域的可持續(xù)性。
他說:“消費者現(xiàn)在比以往任何時候都更加深刻地意識到全球糧食體系相互關(guān)聯(lián)的本質(zhì)——對我們星球的影響、對我們社區(qū)的支持,以及為世界各地數(shù)十億人提供營養(yǎng)的能力。”
“疫情加劇了氣候變化對土壤的影響等挑戰(zhàn),凸顯了我們對極端事件的脆弱性,也揭示了構(gòu)成我們糧食體系和社會很大一部分基礎(chǔ)的不平等。我們的消費者要求生產(chǎn)更可持續(xù)、對環(huán)境影響最小的新產(chǎn)品,因此,我們需要改變?yōu)樗麄儎?chuàng)造共享價值的方式。”
2018年央視“3·15”晚會(以下簡稱“3·15”)自創(chuàng)辦以來,一直是老百姓的消費品質(zhì)量風向標和日常消費年度重磅普法課,歷來關(guān)注百姓的日常生活的代表性事件,今年也不例外,晚會花了很長的篇幅關(guān)注食品飲料行業(yè)中的山寨小企業(yè)。
日前,A市某食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)開展執(zhí)法檢查,發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)打“擦邊球”,存在超許可類別范圍生產(chǎn)食品的行為,如甲食品企業(yè)生產(chǎn)許可證核準的類別為水產(chǎn)品,但實際生產(chǎn)產(chǎn)品除了龍蝦、魷魚、醉蟹等水產(chǎn)品外,還有熟制豬爪等肉制品。毋庸置疑,甲企業(yè)生產(chǎn)肉制品超過了許可的食品類別范圍。
因發(fā)生多起食品運輸過程中受到污染而導致疾病爆發(fā)的事件,1990年美國國會通過《食品衛(wèi)生運輸法》,2005年對該法律進行了修訂。
在生活之中,每個人對于食品安全問題是非常看重的,食品是屬于提供營養(yǎng)的物質(zhì),不但能夠充饑,還能補充人體之中所需的各種元素,如果是來自于大自然的植物與蔬菜, 自然是沒有任何的問題的
這些標準中檢測方法占了大部分,涉及《轉(zhuǎn)基因玉米檢測 微流體芯片檢測方法》、《進出口食用動物、飼料中桿菌肽的檢測方法》、《出口飲料中菌落總數(shù)、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌計數(shù)方法 疏水柵格濾膜法》等46項標準。
根據(jù)今年起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定,第三方平臺應對入網(wǎng)商戶開展自查和監(jiān)測。2月5日,首輛“食品安全檢測車”停在月星環(huán)球港前,對外賣商戶的餐品、一次性外賣餐飲具和送餐箱進行安全抽檢,這是由外賣平臺與市食藥監(jiān)局等相關(guān)部門聯(lián)合開展的公開抽檢。對于“問題”商戶,采取現(xiàn)場立即下線,隨后實驗室復核的處置。
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