瑞士食品巨頭雀巢公布了今年上半年食品價格上漲6.5%的消息，承認全球食品不安全狀況加劇是其“關鍵挑戰(zhàn)”，并承認還將繼續(xù)上漲。

雀巢今年上半年食品銷售額的增長在很大程度上是由物價上漲推動的，上調(diào)6.5%是為了在一定程度上抵消其所稱的“前所未有”的支出增長。

雀巢CEO馬克·施耐施奈德表示，“商品、勞動力和能源成本的增加沖擊著我們”，推動了商品銷售成本的上升。施奈德形容這一年“供應鏈面臨巨大挑戰(zhàn)”，投入成本上漲。他強調(diào)說:“以前的情況很困難，但烏克蘭的戰(zhàn)爭把這種情況提高到了一個全新的、不可預見的水平，尤其是對食品行業(yè)來說?！?/span>

食品價格飆升 未來還會有更多

施奈德將食品價格上漲歸咎于“我們無法控制的地緣政治和宏觀經(jīng)濟環(huán)境”。他說，就其本身而言，雀巢“以負責任的態(tài)度，盡一切努力應對這些挑戰(zhàn)”，“從各個角度努力緩解對我們基本交易運營利潤率不可避免的影響”。

“除了定價，我們正在充分利用其他杠桿，如戰(zhàn)略收益管理、效率和嚴格的成本管理、產(chǎn)品組合以及投資組合管理。例如，就效率而言，我們希望通過SKU優(yōu)化、配方和包裝協(xié)調(diào)以及新技術的開發(fā)，在2022年節(jié)省大量資金?！比赋藏攧湛偙O(jiān)Fran?ois-Xavier Roger補充道。

施奈德表示，雀巢的利潤率壓力出現(xiàn)了“短暫的穩(wěn)定”。不過，雀巢管理層透露，今年價格還將進一步上漲。“定價仍在繼續(xù)，我們的毛利率仍然受到影響?，F(xiàn)在確切地指出哪個品類和哪個地區(qū)的價格將會上漲，這對你來說不是最有利的，但顯然需要做一些修補工作。毛利率仍較去年的上半年水平略有下降。所以，這種情況將在下半場繼續(xù)發(fā)生。”

雀巢承認對糧食不安全的擔憂

雖然價格行動可能會讓消費者感覺太過高昂，但雀巢強調(diào)，“在漲價時采取負責任的行動”?！拔蚁嘈盼覀冊谶@種情況下處理得很好，在保持增長和保護底線之間找到了一個合理的平衡。”施奈德聲稱。

他說:“這給我?guī)砹艘粋€關鍵挑戰(zhàn)，即糧食不安全問題日益加劇，這就是改善獲得負擔得起的高質(zhì)量營養(yǎng)的途徑。疫情加上烏克蘭戰(zhàn)爭，使過去十年在這一重要領域取得的大部分進展付諸東流。現(xiàn)在是需要幫助的時候?！?/span>

由于購買力受到侵蝕，全球糧食不安全狀況正在加劇。根據(jù)非政府組織反饑餓行動，8.28億人沒有足夠的食物，這幾乎是世界人口的10%。

施耐德說，由于雀巢在發(fā)展中國家的長期存在，該公司看到了許多機會，通過向低收入消費者提供“負擔得起”的營養(yǎng)產(chǎn)品，在做好事的同時也做好事情。

在此背景下，雀巢概述了“重點領域”。它正在根據(jù)當?shù)氐男枰訌娢⒘繝I養(yǎng)素。這些努力包括最近在巴基斯坦推出的BUNYAD IRON+，這是一種添加了鐵的“負擔得起”的乳制品飲料。該公司正在優(yōu)化其價值鏈，并利用當?shù)卦蟻斫档统杀竞捅Ｕ瞎?/span>

雀巢正在擴大其營養(yǎng)和教育項目以及合作伙伴關系，包括為澳大利亞Foodbank開發(fā)定制產(chǎn)品——Maggi Hearty One Pot Recipe Mix。最后，雀巢表示，它正在努力增加“平價營養(yǎng)產(chǎn)品”的“可獲得性產(chǎn)品”。

“在產(chǎn)品定價方面，我們是負責任的。在微量營養(yǎng)素強化方面，在建立和擴大當?shù)馗袕椥缘氖称饭湹闹匾蝿辗矫?，尤其是在撒哈拉以南非洲地區(qū)，我們處于領先地位?！笔┠偷抡f。

展望2022年全年，雀巢目前預計公司全年有機增長率在7%—8%之間（此前為5%）?；A交易營業(yè)利潤率預計在17.0%左右（此前為17%至17.5%）。在提價成本傳導下，公司以固定貨幣計算的每股基礎收益和資本效率均有望提高。