資訊 > 食品原材料 > 特級綠劍茶形如綠色寶劍,品之回味無窮
特級綠劍茶是西施故里諸暨市新創(chuàng)制的一種名茶,原料采自無污染的生態(tài)茶園,采用手工與機械相結合的方法,按無公害或有機茶標準生產(chǎn),成品茶形如綠色寶劍,尖挺有力,色澤嫩綠,湯色清澈明亮,沖泡時芽頭聳立,猶如綠劍群聚,栩栩如生,賞之心曠神怡,品之回味無窮,產(chǎn)品榮獲浙江名牌、浙江省著名商標等榮譽,綠劍茶因其獨特的風味,形成了一種耐人尋味的風韻,其產(chǎn)地又與五泄風景區(qū)毗鄰。
特級綠劍茶的茶樹品種以上葉種為主,一般在3月下旬開采,采摘標準為尚未展開的壯實芽頭,要求芽頭肥壯勻齊,色澤嫩綠,不采病蟲芽、紫芽、凍傷芽,不帶魚葉,且芽頭完整,新鮮潔凈。采下的茶芽,及時薄攤在潔凈的竹匾或竹簾上。綠劍茶的制作以手工與機械相結合,全程分殺青、烘二青、復炒、輝干等四道工序。綠劍茶自開發(fā)生產(chǎn)以來,銷路良好,所以發(fā)展迅速,生產(chǎn)面積開始時僅100畝,產(chǎn)量51公斤。經(jīng)過幾年的努力,綠劍茶已成為諸暨市主要名優(yōu)茶名種,贏得了廣大消費者的厚愛。
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