資訊 > 食品原材料 > 夏黑葡萄具有哪些優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)？
夏黑葡萄屬于歐美雜交品種。它是1968年由日本山梨縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)利用四倍體巨峰葡萄與二倍體的無核白雜交選育而成的優(yōu)良無核葡萄品種，1997年獲得品種登錄，1998年引入中國(guó)。適宜在城市近郊休閑觀光園發(fā)展，也可在遠(yuǎn)郊種植。果實(shí)無核，味濃甜，有濃草莓香味；可溶性固形物含量20-22%，鮮食品質(zhì)上等。充分成熟的果實(shí)釀酒效果良好，可釀造出優(yōu)良的桃紅葡萄酒，也可蒸餾白蘭地葡萄酒。
夏黑葡萄的抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性強(qiáng)、容易著色、極早熟、耐運(yùn)輸、含糖量高。夏黑葡萄含有豐富的葡萄糖和果糖，還含有促進(jìn)食物消化、吸收和排泄的多種有機(jī)果酸以及人體不可短缺的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。夏黑葡萄含糖量非常高，其糖分主要是夏黑糖，能很快的被人吸收。夏黑葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有助于緩解貧血。
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乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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