資訊 > 食品原材料 > 大櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值及保健功效有哪些?
大櫻桃是中國北方落葉果樹中繼中國櫻桃之后果實(shí)成熟最早的果樹樹種。因此,早有“春果第一枝”的美譽(yù)。在調(diào)節(jié)鮮果淡季,均衡周年供應(yīng)和滿足人民生活的需要方面,有著特殊的作用。大櫻桃果實(shí)含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人的身體有一定的營養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,大櫻挑具有調(diào)中補(bǔ)氣、祛風(fēng)濕的功能。大櫻桃管理用工少,生產(chǎn)成本低,經(jīng)濟(jì)效益高,適宜在山東、遼寧、甘肅、陜西、河南、河北、貴州等地栽培。
大櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值很高,櫻桃被譽(yù)為“水果中的鉆石”,對(duì)痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等病有特殊的食療效果。櫻桃含鐵量較高,比蘋果高20-30倍,鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成、能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要作用。同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程密切相關(guān)。櫻桃中同樣含有褪黑激素,因此具有雙倍的抗衰老作用,是名副其實(shí)“美味又美麗”的水果。櫻桃含有豐富的蛋白質(zhì),維生素A、B、C,還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素,低熱量,高纖維。維生素A比葡萄高4倍,維生素C的含量更高。
最新研究發(fā)現(xiàn),櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等,這些生物素都有重要的醫(yī)藥價(jià)值。它的有效抗氧化劑,比維生素E的抗衰老作用更強(qiáng),可以促進(jìn)血液循環(huán),有助尿酸的排泄,能緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適,其止痛消炎的效果,被認(rèn)為比阿司匹林還要好。因此,醫(yī)生建議,痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎病人可每天吃些櫻桃。
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羅伊氏乳桿菌是一種廣泛應(yīng)用于益生菌制品中的乳酸菌,因其優(yōu)異的健康促進(jìn)功能和良好的腸道適應(yīng)性,備受科學(xué)界和消費(fèi)者關(guān)注。作為人體腸道重要的有益菌群,羅伊氏乳桿菌在維持腸道微生態(tài)平衡、增強(qiáng)免疫功能及促進(jìn)營養(yǎng)吸收等方面發(fā)揮著重要作用。
干酪乳桿菌是一種重要的益生菌,廣泛存在于發(fā)酵乳制品中。作為腸道內(nèi)的有益菌群,干酪乳桿菌在維持腸道菌群平衡和促進(jìn)消化吸收方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用,因而備受營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的關(guān)注。
番茄紅素是一種天然存在于番茄及其他紅色果蔬中的類胡蘿卜素,因其強(qiáng)大的抗氧化特性和多重健康益處,近年來備受科學(xué)界和消費(fèi)者關(guān)注。番茄紅素不僅賦予番茄鮮艷的紅色,更是促進(jìn)人體健康的重要營養(yǎng)素。
博落回提取物是從傳統(tǒng)草本植物博落回中提取的活性成分,憑借其豐富的生物活性物質(zhì)和多樣的保健功效,近年來在中藥和保健品領(lǐng)域備受關(guān)注。博落回提取物融合了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)智慧與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),成為天然健康產(chǎn)品的重要原料。
酸棗提取物是從酸棗樹果實(shí)中提取的天然活性物質(zhì),因其獨(dú)特的安神助眠作用和豐富的營養(yǎng)成分,近年來在保健品和中藥領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注。酸棗提取物結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),成為天然健康產(chǎn)品的重要原料。
蓽茇提取物是從傳統(tǒng)中藥材蓽茇的干燥果實(shí)中提取的天然活性成分,憑借其獨(dú)特的藥理作用和豐富的生物活性,在現(xiàn)代醫(yī)藥和保健品領(lǐng)域逐漸受到重視。蓽茇提取物融合了傳統(tǒng)草本智慧與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),成為
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