曾經(jīng)每斤200元的“葡萄中的愛馬仕”——陽光玫瑰價(jià)格最近大跳水，相關(guān)話題登上熱搜。價(jià)格的降低與果業(yè)人的努力密不可分：培優(yōu)品種、提升品質(zhì)、打造品牌，在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，推出了一批批叫得響的優(yōu)勢(shì)特色水果。作為果業(yè)大國，我國水果種植面積和產(chǎn)量均為世界第一，在我國種植業(yè)中，水果種植面積和產(chǎn)量常年居第三位。隨著居民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)的要求也不斷提升，果業(yè)人也通過推動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大動(dòng)力。

推新品 “搖錢樹”也要更新?lián)Q代

　　好種子是強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。作為重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，種子向來是整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的起點(diǎn)和根基，由于技術(shù)含量高、市場(chǎng)價(jià)值大，種子也被譽(yù)為農(nóng)業(yè)的“芯片”。從自主品種角度看，我國水果自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種占比較低，蘋果、葡萄等主栽品種以國外引進(jìn)品種為主。為此，國內(nèi)科研院所加大新品種研發(fā)力度，在原始創(chuàng)新上取得新突破，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵核心技術(shù)自主可控。以葡萄為例，近幾年來，國內(nèi)育成新品種100余個(gè)。

　　尼娜皇后香味濃郁，瑞都科美脆甜爽口，瑞都紅玫肉軟多汁……在日前于廣西南寧舉辦的首屆適合廣西栽培種植葡萄新品種鑒評(píng)會(huì)上，100多個(gè)葡萄品種讓與會(huì)人員大開眼界。

　　得益于避雨栽培和一年兩收栽培技術(shù)的應(yīng)用，廣西已成為我國新興特殊優(yōu)勢(shì)葡萄產(chǎn)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年廣西葡萄栽培面積48.48萬畝，產(chǎn)值達(dá)75.09億元；2021年栽培面積47.01萬畝，產(chǎn)值達(dá)84.72億元，扣除釀酒葡萄，鮮食葡萄平均畝產(chǎn)值1.9萬元。

　　“葡萄產(chǎn)業(yè)在廣西水果千億級(jí)產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著重要作用，目前該產(chǎn)業(yè)正向百億級(jí)目標(biāo)沖刺，有關(guān)部門在品種選育、新品種推廣等方面大有可為。”廣西農(nóng)科院葡萄與葡萄酒研究所所長謝太理說道。

　　實(shí)際上，長期以來全球葡萄優(yōu)勢(shì)栽培區(qū)域位于溫帶冷涼區(qū)域。廣西屬于南亞熱帶氣候，被業(yè)界劃分為葡萄種植次適宜區(qū)。但廣西另辟蹊徑，鎖定熱區(qū)葡萄領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，研發(fā)實(shí)力不斷增強(qiáng)，廣西也由葡萄種植次適宜區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)樘厥鈨?yōu)勢(shì)種植區(qū)。

　　廣西農(nóng)科院葡萄與葡萄酒研究所自成立以來，整合全區(qū)多家科研、生產(chǎn)、示范單位的研究力量，建立了一支50多人的熱區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)研發(fā)隊(duì)伍，突破熱區(qū)葡萄栽培瓶頸，引育了耐熱、抗病、低需冷量、無核、適宜一年兩收栽培、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等適應(yīng)熱區(qū)氣候特點(diǎn)的葡萄新品種。

　　在南寧市興業(yè)縣洛陽鎮(zhèn)大禮村，村民們通過種葡萄過上了好日子?！暗谝荒攴N葡萄我種了兩畝，當(dāng)年每畝收入近7萬元。村里人看到種葡萄好賺錢，第二年有十幾戶跟著種?！贝蠖Y村第一書記李其利說。

　　目前，研發(fā)團(tuán)隊(duì)共審定葡萄新品種12個(gè)，開展雜交組合60余個(gè)，獲得雜交苗2萬多株，篩選雜交優(yōu)系60余個(gè)，篩選出適宜廣西氣候栽培的品種16個(gè)。初步掌握了熱區(qū)葡萄葉片光合特性，發(fā)現(xiàn)了多個(gè)與葡萄品質(zhì)形成、成花、耐熱和抗病等相關(guān)的關(guān)鍵基因。

創(chuàng)品牌 為產(chǎn)業(yè)騰飛插上翅膀

　　隨著居民生活水平的提高，消費(fèi)者的品牌意識(shí)越來越強(qiáng)，他們?cè)敢鉃楦咂焚|(zhì)、大品牌買賬。因此，強(qiáng)化水果產(chǎn)品品牌建設(shè)，不僅能夠有效打開銷路，而且能夠大幅度提高經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，實(shí)實(shí)在在惠及生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者。

　　在陜西省銅川市王益區(qū)孟姜塬村的田間地頭，成片的桃園內(nèi)一片忙碌的收獲景象，果農(nóng)臉上洋溢著豐收的喜悅。今年以來，王益區(qū)以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，統(tǒng)籌推進(jìn)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。孟姜塬村依托區(qū)位、氣候、土壤等優(yōu)越條件，精心打造以貯藏、加工、銷售為紐帶的“千畝桃園”鮮桃采摘觀光旅游示范基地，已成為全區(qū)集中連片面積最大、品種最多、產(chǎn)業(yè)鏈最長、用工最多的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

　　于2009年成立的王益區(qū)孟農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社，在孟姜塬村流轉(zhuǎn)土地290畝，托管土地1220畝，從國內(nèi)外引進(jìn)品種30余種，2012年申請(qǐng)注冊(cè)了“仙桃源”商標(biāo)，合作社現(xiàn)有社員107戶。“我們村有集中連片的種植優(yōu)勢(shì)，并且與西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西果樹研究所合作，桃樹管理也更加科學(xué)、高效，隨著土壤改良、優(yōu)質(zhì)品種的不斷推廣引進(jìn)，甜桃商品率能達(dá)到60%以上，‘孟姜紅’甜桃在市場(chǎng)中頗受歡迎。”孟農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社理事長郜仁善介紹，今年，合作社在淘寶、抖音等電子商務(wù)平臺(tái)，積極開辟互聯(lián)網(wǎng)營銷新渠道，“孟姜紅”甜桃各個(gè)品種遠(yuǎn)銷北京、南京、上海、深圳等城市。

　　2019年，“孟家原桃”通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志評(píng)審，孟姜塬村依托“孟姜紅”甜桃這一知名品牌，研發(fā)新品種、改進(jìn)新工藝、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，并全力打造集休閑賞花、生態(tài)采摘、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的特色休閑農(nóng)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)旅融合高質(zhì)量發(fā)展，助力農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。

　　百香果、芒果……夏秋時(shí)節(jié)，廣西眾多特色農(nóng)產(chǎn)品正源源不斷銷往各地。通過打造農(nóng)業(yè)品牌，廣西大力推動(dòng)“桂品出鄉(xiāng)”。據(jù)廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人介紹，目前，廣西已培育“廣西好嘢”品牌411個(gè)，有力促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2021年底，廣西農(nóng)業(yè)品牌總產(chǎn)值達(dá)1397億元，品牌總價(jià)值3200億元以上，帶動(dòng)農(nóng)村就業(yè)人口965萬。

　　為加強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌打造，廣西建立了一套農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)制度，累計(jì)安排近5億元財(cái)政預(yù)算用于支持農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)。目前已有一批“桂字號(hào)”水果品牌脫穎而出，百色芒果等11個(gè)區(qū)域公用品牌上榜農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

找專家 走出科技農(nóng)業(yè)新路子

　　甘肅省慶陽市慶城縣處于全國蘋果最佳優(yōu)生區(qū)的核心區(qū)，蘋果種植歷史悠久。家住該縣南莊鄉(xiāng)東源村的徐進(jìn)鵬種了25年的蘋果，但他卻坦言，自己這幾年才真正“學(xué)會(huì)”種蘋果。

　　過去，徐進(jìn)鵬種喬化蘋果樹，果品質(zhì)量差，一年到頭就掙個(gè)辛苦錢；現(xiàn)在，他靠6畝果園已成功脫貧。這前后轉(zhuǎn)變，與慶城縣瞄準(zhǔn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重視科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)的發(fā)展理念息息相關(guān)。

　　2012年，慶城縣與西北農(nóng)林科技大學(xué)校地共建蘋果試驗(yàn)示范站，西農(nóng)大選派4名專家常駐。有了“陣地”，甘肅省果業(yè)管理辦公室、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、隴東學(xué)院的技術(shù)團(tuán)隊(duì)也來開展階段性研究。慶城縣又選拔11名本土人才，擔(dān)任示范站“科研助理”，并借示范站技術(shù)優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)聘用100名果業(yè)專職農(nóng)民技術(shù)員，采取“以點(diǎn)帶面、以面帶區(qū)”的方式，建立起領(lǐng)導(dǎo)包責(zé)任、技術(shù)人員包技術(shù)的“1+1”示范園包抓機(jī)制。

　　針對(duì)慶城縣20年以上老果園較多，果園密閉、通風(fēng)透光條件差、果品質(zhì)量下降的現(xiàn)實(shí)情況，示范站提出“郁閉園提質(zhì)增效”技術(shù)，通過隔行、隔株、梅花式間伐，改善了果品質(zhì)量。結(jié)合當(dāng)?shù)亍吧胶档厝狈噬偎钡淖匀粭l件，示范站又提出“旱地矮化栽植”和“山地喬化短枝”，在提高機(jī)械化、省工省力的同時(shí)，將傳統(tǒng)喬化栽植長達(dá)8年的掛果周期縮短到3年。

　　與此同時(shí)，一座集辦公、實(shí)驗(yàn)室、培訓(xùn)教室、學(xué)員宿舍、學(xué)員餐廳、冷藏庫為一體的果業(yè)科技培訓(xùn)服務(wù)中心在示范站落成，對(duì)果農(nóng)進(jìn)行全方面、深層次的系統(tǒng)培訓(xùn)。在這里，果農(nóng)開眼界、見實(shí)效，不久就成為科技創(chuàng)新的“擁躉”?！耙N好蘋果，體力要跟上，思想更要跟上”“蘋果不養(yǎng)門外漢”，這些話成了徐進(jìn)鵬的“口頭禪”。市場(chǎng)行情好的時(shí)候，徐進(jìn)鵬的6畝蘋果能賣11萬元。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，需要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，需要有更多的人才。堅(jiān)持發(fā)揮專家的作用，實(shí)現(xiàn)人才集聚效應(yīng)，將有力促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，助力鄉(xiāng)村振興。