曾經(jīng)每斤200元的“葡萄中的愛馬仕”——陽光玫瑰價格最近大跳水，相關(guān)話題登上熱搜。價格的降低與果業(yè)人的努力密不可分：培優(yōu)品種、提升品質(zhì)、打造品牌，在滿足消費者需求的同時，推出了一批批叫得響的優(yōu)勢特色水果。作為果業(yè)大國，我國水果種植面積和產(chǎn)量均為世界第一，在我國種植業(yè)中，水果種植面積和產(chǎn)量常年居第三位。隨著居民生活水平的提高，消費者對水果品質(zhì)的要求也不斷提升，果業(yè)人也通過推動水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入強大動力。

推新品 “搖錢樹”也要更新?lián)Q代

　　好種子是強產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。作為重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，種子向來是整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的起點和根基，由于技術(shù)含量高、市場價值大，種子也被譽為農(nóng)業(yè)的“芯片”。從自主品種角度看，我國水果自主知識產(chǎn)權(quán)品種占比較低，蘋果、葡萄等主栽品種以國外引進(jìn)品種為主。為此，國內(nèi)科研院所加大新品種研發(fā)力度，在原始創(chuàng)新上取得新突破，實現(xiàn)關(guān)鍵核心技術(shù)自主可控。以葡萄為例，近幾年來，國內(nèi)育成新品種100余個。

　　尼娜皇后香味濃郁，瑞都科美脆甜爽口，瑞都紅玫肉軟多汁……在日前于廣西南寧舉辦的首屆適合廣西栽培種植葡萄新品種鑒評會上，100多個葡萄品種讓與會人員大開眼界。

　　得益于避雨栽培和一年兩收栽培技術(shù)的應(yīng)用，廣西已成為我國新興特殊優(yōu)勢葡萄產(chǎn)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，2020年廣西葡萄栽培面積48.48萬畝，產(chǎn)值達(dá)75.09億元；2021年栽培面積47.01萬畝，產(chǎn)值達(dá)84.72億元，扣除釀酒葡萄，鮮食葡萄平均畝產(chǎn)值1.9萬元。

　　“葡萄產(chǎn)業(yè)在廣西水果千億級產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著重要作用，目前該產(chǎn)業(yè)正向百億級目標(biāo)沖刺，有關(guān)部門在品種選育、新品種推廣等方面大有可為。”廣西農(nóng)科院葡萄與葡萄酒研究所所長謝太理說道。

　　實際上，長期以來全球葡萄優(yōu)勢栽培區(qū)域位于溫帶冷涼區(qū)域。廣西屬于南亞熱帶氣候，被業(yè)界劃分為葡萄種植次適宜區(qū)。但廣西另辟蹊徑，鎖定熱區(qū)葡萄領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，研發(fā)實力不斷增強，廣西也由葡萄種植次適宜區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)樘厥鈨?yōu)勢種植區(qū)。

　　廣西農(nóng)科院葡萄與葡萄酒研究所自成立以來，整合全區(qū)多家科研、生產(chǎn)、示范單位的研究力量，建立了一支50多人的熱區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)研發(fā)隊伍，突破熱區(qū)葡萄栽培瓶頸，引育了耐熱、抗病、低需冷量、無核、適宜一年兩收栽培、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等適應(yīng)熱區(qū)氣候特點的葡萄新品種。

　　在南寧市興業(yè)縣洛陽鎮(zhèn)大禮村，村民們通過種葡萄過上了好日子?！暗谝荒攴N葡萄我種了兩畝，當(dāng)年每畝收入近7萬元。村里人看到種葡萄好賺錢，第二年有十幾戶跟著種?！贝蠖Y村第一書記李其利說。

　　目前，研發(fā)團(tuán)隊共審定葡萄新品種12個，開展雜交組合60余個，獲得雜交苗2萬多株，篩選雜交優(yōu)系60余個，篩選出適宜廣西氣候栽培的品種16個。初步掌握了熱區(qū)葡萄葉片光合特性，發(fā)現(xiàn)了多個與葡萄品質(zhì)形成、成花、耐熱和抗病等相關(guān)的關(guān)鍵基因。

創(chuàng)品牌 為產(chǎn)業(yè)騰飛插上翅膀

　　隨著居民生活水平的提高，消費者的品牌意識越來越強，他們愿意為高品質(zhì)、大品牌買賬。因此，強化水果產(chǎn)品品牌建設(shè)，不僅能夠有效打開銷路，而且能夠大幅度提高經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益，實實在在惠及生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者。

　　在陜西省銅川市王益區(qū)孟姜塬村的田間地頭，成片的桃園內(nèi)一片忙碌的收獲景象，果農(nóng)臉上洋溢著豐收的喜悅。今年以來，王益區(qū)以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，統(tǒng)籌推進(jìn)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。孟姜塬村依托區(qū)位、氣候、土壤等優(yōu)越條件，精心打造以貯藏、加工、銷售為紐帶的“千畝桃園”鮮桃采摘觀光旅游示范基地，已成為全區(qū)集中連片面積最大、品種最多、產(chǎn)業(yè)鏈最長、用工最多的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

　　于2009年成立的王益區(qū)孟農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社，在孟姜塬村流轉(zhuǎn)土地290畝，托管土地1220畝，從國內(nèi)外引進(jìn)品種30余種，2012年申請注冊了“仙桃源”商標(biāo)，合作社現(xiàn)有社員107戶?！拔覀兇逵屑羞B片的種植優(yōu)勢，并且與西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西果樹研究所合作，桃樹管理也更加科學(xué)、高效，隨著土壤改良、優(yōu)質(zhì)品種的不斷推廣引進(jìn)，甜桃商品率能達(dá)到60%以上，‘孟姜紅’甜桃在市場中頗受歡迎?！泵限r(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社理事長郜仁善介紹，今年，合作社在淘寶、抖音等電子商務(wù)平臺，積極開辟互聯(lián)網(wǎng)營銷新渠道，“孟姜紅”甜桃各個品種遠(yuǎn)銷北京、南京、上海、深圳等城市。

　　2019年，“孟家原桃”通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志評審，孟姜塬村依托“孟姜紅”甜桃這一知名品牌，研發(fā)新品種、改進(jìn)新工藝、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，并全力打造集休閑賞花、生態(tài)采摘、農(nóng)事體驗于一體的特色休閑農(nóng)業(yè)，推動農(nóng)旅融合高質(zhì)量發(fā)展，助力農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。

　　百香果、芒果……夏秋時節(jié)，廣西眾多特色農(nóng)產(chǎn)品正源源不斷銷往各地。通過打造農(nóng)業(yè)品牌，廣西大力推動“桂品出鄉(xiāng)”。據(jù)廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人介紹，目前，廣西已培育“廣西好嘢”品牌411個，有力促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2021年底，廣西農(nóng)業(yè)品牌總產(chǎn)值達(dá)1397億元，品牌總價值3200億元以上，帶動農(nóng)村就業(yè)人口965萬。

　　為加強農(nóng)業(yè)品牌打造，廣西建立了一套農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)制度，累計安排近5億元財政預(yù)算用于支持農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)。目前已有一批“桂字號”水果品牌脫穎而出，百色芒果等11個區(qū)域公用品牌上榜農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

找專家 走出科技農(nóng)業(yè)新路子

　　甘肅省慶陽市慶城縣處于全國蘋果最佳優(yōu)生區(qū)的核心區(qū)，蘋果種植歷史悠久。家住該縣南莊鄉(xiāng)東源村的徐進(jìn)鵬種了25年的蘋果，但他卻坦言，自己這幾年才真正“學(xué)會”種蘋果。

　　過去，徐進(jìn)鵬種喬化蘋果樹，果品質(zhì)量差，一年到頭就掙個辛苦錢；現(xiàn)在，他靠6畝果園已成功脫貧。這前后轉(zhuǎn)變，與慶城縣瞄準(zhǔn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重視科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)的發(fā)展理念息息相關(guān)。

　　2012年，慶城縣與西北農(nóng)林科技大學(xué)校地共建蘋果試驗示范站，西農(nóng)大選派4名專家常駐。有了“陣地”，甘肅省果業(yè)管理辦公室、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、隴東學(xué)院的技術(shù)團(tuán)隊也來開展階段性研究。慶城縣又選拔11名本土人才，擔(dān)任示范站“科研助理”，并借示范站技術(shù)優(yōu)勢，培養(yǎng)聘用100名果業(yè)專職農(nóng)民技術(shù)員，采取“以點帶面、以面帶區(qū)”的方式，建立起領(lǐng)導(dǎo)包責(zé)任、技術(shù)人員包技術(shù)的“1+1”示范園包抓機制。

　　針對慶城縣20年以上老果園較多，果園密閉、通風(fēng)透光條件差、果品質(zhì)量下降的現(xiàn)實情況，示范站提出“郁閉園提質(zhì)增效”技術(shù)，通過隔行、隔株、梅花式間伐，改善了果品質(zhì)量。結(jié)合當(dāng)?shù)亍吧胶档厝狈噬偎钡淖匀粭l件，示范站又提出“旱地矮化栽植”和“山地喬化短枝”，在提高機械化、省工省力的同時，將傳統(tǒng)喬化栽植長達(dá)8年的掛果周期縮短到3年。

　　與此同時，一座集辦公、實驗室、培訓(xùn)教室、學(xué)員宿舍、學(xué)員餐廳、冷藏庫為一體的果業(yè)科技培訓(xùn)服務(wù)中心在示范站落成，對果農(nóng)進(jìn)行全方面、深層次的系統(tǒng)培訓(xùn)。在這里，果農(nóng)開眼界、見實效，不久就成為科技創(chuàng)新的“擁躉”?！耙N好蘋果，體力要跟上，思想更要跟上”“蘋果不養(yǎng)門外漢”，這些話成了徐進(jìn)鵬的“口頭禪”。市場行情好的時候，徐進(jìn)鵬的6畝蘋果能賣11萬元。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，需要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，需要有更多的人才。堅持發(fā)揮專家的作用，實現(xiàn)人才集聚效應(yīng)，將有力促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)做大做強，助力鄉(xiāng)村振興。