資訊 > 市場動態(tài) > 一直吃魚油 為啥血脂降下不來？
65歲的李大爺體檢報告顯示其血脂偏高。 聽人介紹說保健品可以降低血脂，于是自行食用從國外購買的魚油?？勺屗苫蟮氖?，一直在用“藥”，為啥血脂還會這么高呢？
高血脂也稱作“血脂異?！被蛘摺案咧Y”，主要指以下四項：總膽固醇(TC)升高、甘油三酯(TG)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高以及高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)降低。
血脂也有好有壞之分，HDL-C是“好膽固醇”，對心血管具有保護作用。LDL-C是“壞膽固醇”， 是導致動脈粥樣硬化乃至心血管疾病的“罪魁禍首”。
降脂類保健品中最赫赫有名的“深海魚油”，主要成分為OMEGA-3 ，魚油的主要作用是降低甘油三酯，而對于“壞膽固醇”(LDL-c) 升高引起的高血脂癥療效很弱。
迄今為止，沒有大型研究結(jié)果能證明食用魚油可以降低心腦血管發(fā)生率。
藥品是用于疾病的治療、診斷和預防的。保健品是用來保健和輔助治療用的。保健品與藥品的根本區(qū)別是不能用保健品來治療疾病，更不能用來替代藥品。一些保健食品在虛假宣傳中使用的名頭層出不窮，不是“國際心腦血管疾病防治中心”，就是“健康工作委員會”，目的就是利用消費者的專家崇拜，騙取消費者的信任。因此，患者在決定吃保健品前，一定要征求醫(yī)生的意見。
科學防治高血脂，還是要做到以下兩點：
改善生活方式 膳食平衡、科學運動、戒煙限酒以及保持良好的心態(tài)。
藥物控制 目前醫(yī)學界公認他汀是降低“壞”膽固醇的主導藥物，療效和安全性都有保障。如果您需要降脂，一定要在醫(yī)生的指導下科學進行，保健品不能替代降脂藥。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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