資訊 > 食品原材料 > 純凈蜂蜜的外觀特點(diǎn)及分類介紹
純凈蜂蜜是經(jīng)過簡單的打包加工，沒有任何添加劑，經(jīng)蜜蜂本身釀造成熟的蜜，此蜜因沒經(jīng)加工營養(yǎng)成分不流失，保持蜂蜜應(yīng)有的營養(yǎng)活性屬蜜中珍品。天然蜂蜜不含蔗糖，含蔗糖的蜂蜜就不是純蜂蜜，純蜂蜜糖尿病人能喝不升血糖，不是純蜂蜜糖尿病人不能喝。天然蜂蜜極易結(jié)晶并且濃度越高結(jié)晶越快，因市售的蜂蜜都不結(jié)晶，天然蜂蜜往往被人誤解，但天然蜂蜜沒有不結(jié)晶的。
純凈蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜，成熟天然蜂蜜是蜜蜂采來花蜜后經(jīng)蜜蜂加溫，扇風(fēng)，排除水分，當(dāng)水分在百分之二十以下時，蜜蜂用蠟將其封蓋即為成熟天然蜂蜜，也叫封蓋蜜，此蜜只要密封好可放十年不變質(zhì)，但有些蜜會顏色加深，此蜜在低溫下結(jié)晶最快，結(jié)晶蜜在四十度以上自溶化為液體。未成熟天然蜜，是蜜蜂采來花蜜后未釀造成功含水量高，達(dá)不到封蓋蜜要求的蜜，此蜜易發(fā)酵變酸不宜久存，此蜜由于含水量大結(jié)晶緩慢有時結(jié)晶一部分，就是人們說的沉淀。
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乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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