資訊 > 名企關(guān)注 > 風起燕窩四百億規(guī)模賽道 雙蓮以全產(chǎn)業(yè)鏈控制力決勝未來
Discovery拍攝的紀錄片中曾詳盡地描述了東南亞地區(qū)金絲燕生長的生態(tài)環(huán)境。而這些在懸崖上筑巢的小小金絲燕,就是中國一個400億元食品賽道的原料來源。其筑巢形成的燕窩,源遠流長,自明清以來一直被藥典醫(yī)書奉為上好的滋補佳品。據(jù)海關(guān)總署進出口食品安全數(shù)據(jù)顯示:從2016—2020年,5年來,中國的燕窩進口量增長了7倍。
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,2021年,我國燕窩市場規(guī)模突破400億元,在未來將會突破千億元。中國有14億人口,其中4億多為中等收入群體,所形成的強大購買力早已在進出口貿(mào)易中凸顯,并在東南亞經(jīng)濟合作發(fā)展中成為關(guān)鍵市場。全民健康意識的逐步提高,使得越來越多80、90后,甚至00后加入養(yǎng)生隊伍,成為消費主力。而燕窩已成為滋補品中銷售增速快的品類,中國也已成為燕窩消費大國。
目前燕窩行業(yè)已經(jīng)形成分工相對精細的產(chǎn)業(yè)鏈:產(chǎn)業(yè)鏈上游包括燕窩經(jīng)營、燕窩采摘、燕窩粗加工等環(huán)節(jié),產(chǎn)業(yè)鏈中游包括燕窩進口、燕窩深加工、燕窩分銷等,產(chǎn)業(yè)鏈下游主要是各類燕窩銷售終端和最終消費者。而伴隨中國經(jīng)濟發(fā)展的消費升級,更使燕窩產(chǎn)品由“舊時王謝堂前燕”,逐步“飛入尋常百姓家”,只有通過技術(shù)賦能,擁有全面控制產(chǎn)業(yè)鏈的實力,才能使消費者獲得性價比更高、更優(yōu)質(zhì)的燕窩產(chǎn)品和更多元化的衍生系列產(chǎn)品。市場暫時的喧囂終將過去,在大浪淘沙之后最后真正留下的品牌才是市場通過實力投票的結(jié)果。未來,消費市場的升級將對燕窩市場內(nèi)的商家提出更高的要求。
以來自泰國的知名品牌Twin Lotus雙蓮為例,作為進口即食燕窩電商熱銷品牌,其以360度的全產(chǎn)業(yè)鏈控制能力,連續(xù)兩年贏得了天貓億元俱樂部榮譽。Twin Lotus雙蓮企業(yè)管理者德吉介紹道:“1977年,Boonkit LeeLertphan博士成功創(chuàng)建了Twin Lotus雙蓮品牌?;趯χ参锼幍涞纳钊胙芯?,秉持‘來源自然,回饋自然’的理念,圍繞健康生活的方方面面,雙蓮成功推出了系列口腔護理產(chǎn)品以及護膚產(chǎn)品、身體護理產(chǎn)品,成為受泰國民眾推崇的知名品牌。由于博士是華裔,在天然植物藥用成分的研究過程中,他傳承和參考了很多家族的古老醫(yī)方和理念。知曉燕窩價值的博士還在家鄉(xiāng)洛坤府建造了少量的環(huán)保燕窩屋,嘗試采摘燕窩,分送給有需要的人。從此,雙蓮逐步增加了燕窩屋的建造和規(guī)劃,并逐步于2011年開啟了燕窩專業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運作?!?/span>
為了避免當?shù)刈匀画h(huán)境及金絲燕棲息環(huán)境受到人為破壞,經(jīng)過多年細心觀察與研究金絲燕候鳥習性,雙蓮實現(xiàn)了既環(huán)保又科學的采摘頭期燕盞,產(chǎn)品經(jīng)過248項嚴苛檢測,每一瓶雙蓮即食燕窩更大化保留泰國燕窩特色家鄉(xiāng)味和營養(yǎng)含量。雙蓮自主工廠于2020年初獲得泰國農(nóng)業(yè)部授予的泰國出口即食燕窩標準化認證工廠,獲得包括SGS等多家國際檢測機構(gòu)認證。
每一批Twin Lotus雙蓮燕窩在送入自動化灌裝之前,所有半成品均經(jīng)過專用設(shè)備進行無菌化處理、清潔及真空密封。采用工業(yè)化高溫蒸汽系統(tǒng),確保了每一瓶經(jīng)過密封灌裝后的即食燕窩的產(chǎn)品質(zhì)量。工廠燉煮燕窩采用的純凈水都經(jīng)過裝載0.0001微米孔徑過濾器的RO反滲透過濾凈水系統(tǒng),確保去除水中可能含有的重金屬等雜質(zhì),再經(jīng)臭氧UV系統(tǒng)進行無菌處理。
燉煮完成后的成品燕窩在上市之前,還要經(jīng)過成品查驗和成分檢測工序。工廠還實行透明化管理與生產(chǎn),以對工廠進行實拍、實地直播的形式,隨時接受全社會的品質(zhì)檢驗,讓消費者可以親眼見證品質(zhì)燕窩生產(chǎn)的每一步,只為確保每一位消費者都可以安心享用。
雙蓮在10多年前就來到中國,在上海設(shè)立了總部,并伴隨中國經(jīng)濟的發(fā)展共同成長。未來,雙蓮將圍繞著“健康平衡生活”的戰(zhàn)略導向,一直堅守“匠心本真”的初心,致力于實現(xiàn)與環(huán)境和諧共融的生活方式,并以此書寫恒久的綠色傳奇。
螺旋輸送機是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送,具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢,螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌,同時通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點,可為人體提供高效的氨基酸補充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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