資訊 > 食品原材料 > 牡蠣肽具有哪些保健功效和作用？
牡蠣肽是將肽分子生物技術(shù)運用于牡蠣加工過程，經(jīng)酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和?；撬岬葼I養(yǎng)成份，使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質(zhì)吸收更快，更容易被肌體吸收，在人體代謝方面有著更重要的生物活性，可以有效提高男性血清睪酮水平。比普通牡蠣制品有更高的生物效價、更重要的生理功能。
牡蠣肽的作用與功效：1、牡蠣肽明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用；2、牡蠣肽中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥；3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處；4、牡蠣肽又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收；5、牡蠣肽還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣肽又具有活躍造血功能的作用；6、牡蠣肽中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化。
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牡蠣肽是一種以新鮮牡蠣為原料，通過現(xiàn)代生物酶解技術(shù)提取的小分子活性肽。牡蠣肽含有豐富的氨基酸、鋅元素、?；撬岷推渌⒘繝I養(yǎng)成分，具有良好的營養(yǎng)價值和生物活性，是功能性食品和保健品中的熱門成分。
牡蠣肽是通過現(xiàn)代生物酶解技術(shù)，從優(yōu)質(zhì)牡蠣蛋白中提取出的活性肽類物質(zhì)。作為一種高效的天然營養(yǎng)肽，牡蠣肽因其豐富的氨基酸組成和多重生物活性，在保健品和功能食品領(lǐng)域逐漸受到廣泛關(guān)注。
牡蠣肽是從牡蠣中提取的一種活性肽，具有豐富的營養(yǎng)價值和多重保健功效。牡蠣肽因其易被人體吸收的小分子結(jié)構(gòu)，近年來在營養(yǎng)保健品領(lǐng)域備受關(guān)注，成為促進健康和提高免疫力的重要天然成分。
牡蠣肽是將肽分子生物技術(shù)運用于牡蠣加工過程，經(jīng)酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和?；撬岬葼I養(yǎng)成份.
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
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