資訊 > 市場動態(tài) > 重陽節(jié)老年人飲食謹記四點
農(nóng)歷九月初九是我國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)。俗話說“家有一老,如有一寶”,敬老、孝老、愛老是中國民族的傳統(tǒng)美德。今年的重陽節(jié)正好處于國慶假期期間,針對老年人飲食,中國食品科學技術(shù)學會日前發(fā)布重陽節(jié)老年人飲食消費提示。
合理搭配膳食,攝入足量營養(yǎng) 老年人與年輕人相比,在咀嚼能力、消化系統(tǒng)功能都有所減退,飲食有其特點。食物形態(tài)宜細、軟、松、小,如餃子、餛飩、包子、米糊、粥等。食物品種應多樣,多吃蔬菜水果、常吃蛋奶及魚蝦畜禽肉類、適量吃一些豆類和堅果。老年人口味宜清淡、不宜大葷大油。飯量較小的老年人,應注意用餐時少喝湯水,以保證充足食物攝入。進餐要細嚼慢咽,以促進食物消化、減輕胃腸負擔。
避免剩飯剩菜,科學存儲食用 老年人飯量一般較小,飲食注重營養(yǎng),更有節(jié)約意識,知道食物來之不易,但有時難免剩飯剩菜。一是老年人居家做飯應首選新鮮食材,盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃,避免剩飯剩菜。二是剩飯剩菜可短時間存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里,并及時放入冰箱冷藏室,生熟食物要分開放置。三是剩飯剩菜食用前要看和聞,判斷無異常后徹底加熱再食用。
吃動平衡,戒煙限酒 重陽節(jié)素有登高的習俗,老年人相對來說,體衰力弱,心血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)功能均會有不同程度退化,建議在家人陪伴和保護下開展此類活動。同時,要做到適當、適宜、適量、適時。親朋聚餐難免把酒言歡,過量飲酒不利于健康,老年人更應限制飲酒量。此外,如有吸煙習慣的老年人建議逐步控制直至戒掉。
理性選購保健食品,謹防盲目購買 保健食品屬于特殊食品,適宜于特定人群食用并滿足其特殊需要,適用人群和食用量都有限制。老年人應根據(jù)需要或在專業(yè)人員指導下科學合理地選擇保健食品。選購時應認準產(chǎn)品外包裝上保健食品標志及保健食品批準文號。保健食品不能代替一日三餐,要堅持正常飲食,更不能將其代替藥品。食用保健食品前必須仔細閱讀說明書。
玉米低聚肽粉是一種通過酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品,因其良好的營養(yǎng)價值和生理功能,廣泛應用于食品營養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用,還具備多種生物活性,成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門原料。
激光噴碼機是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進行標記的高科技設備。激光噴碼機以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點,被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個行業(yè),滿足生產(chǎn)線對產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白,因其豐富的營養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性,成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營養(yǎng)價值及環(huán)境友好性,受到越來越多消費者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物,屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進腸道內(nèi)有益菌群的生長,改善腸道微生態(tài)環(huán)境,從而提升人體免疫力和消化功能,逐漸成為健康食品和膳食補充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實中提取的天然蛋白酶,具有強大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性,被廣泛應用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個領域。
水平式給袋包裝機是一種自動化包裝設備,廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機通過自動制袋、充填、封口等工序,實現(xiàn)包裝過程的高效和穩(wěn)定,滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
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