資訊 > 市場動態(tài) > 保持行動力,營養(yǎng)和運動必不可少
近日,由中國健康教育中心和中國記協(xié)辦公室等聯(lián)合發(fā)起并指導(dǎo)的“中國健康知識傳播激勵計劃——2022年健康骨骼大會”及“骨骼健康與行動力”專場會議召開。骨科、運動科學(xué)、營養(yǎng)領(lǐng)域權(quán)威專家在會上呼吁共同關(guān)注“持續(xù)行動力”,維護骨骼、肌肉、關(guān)節(jié)健康,保證充足營養(yǎng)攝入,科學(xué)運動,共同促進行動力提升。
今年8月底,全民健康生活方式行動國家行動辦在北京召開了2022年健康生活方式宣傳月信息發(fā)布會,在其中2022年健康骨骼的核心信息中明確倡導(dǎo),要“科學(xué)運動防損傷,愛護全身骨骼和關(guān)節(jié),保持持續(xù)行動力”。
央視評論員、中國健康知識傳播激勵計劃健康知識宣傳員白巖松表示,骨骼健康在人的一生當(dāng)中一定要與還能持續(xù)擁有運動的能力、擁有行動的能力緊密相連,倡導(dǎo)每個人都擁有適應(yīng)相應(yīng)年齡段的行動和運動能力,讓自己的一生擁有健康的骨骼。
骨骼、肌肉、關(guān)節(jié):全方位健康保障行動力
南京大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬鼓樓醫(yī)院骨科主任醫(yī)師、南京市代謝性骨病防治研究中心主任林華在會上提出,骨骼、關(guān)節(jié)、肌肉構(gòu)成了運動系統(tǒng)的重要部分,其相互配合構(gòu)筑了人的行動力基礎(chǔ)。林華教授認為,平衡是所有行動力產(chǎn)生的前提,在此基礎(chǔ)上力量、耐力、敏捷度和柔韌度使得骨骼、關(guān)節(jié)、肌肉可以更好互相配合。林華教授同樣以骨骼的生理結(jié)構(gòu)詳細闡釋了營養(yǎng)和科學(xué)運動對維持骨骼健康的重要性。林華教授提到,骨骼很重要的營養(yǎng)成分是鈣,同時鈣對肌肉的神經(jīng)興奮性調(diào)節(jié)也有非常重要的作用,維護骨骼健康要重視補充鈣。而骨骼的生長發(fā)育或者骨骼對疾病的預(yù)防,是靠負荷刺激產(chǎn)生骨骼的生命學(xué)性能,因此恰當(dāng)?shù)倪\動也是必要的。
營養(yǎng)充足,行動有保障
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗以“均衡膳食、均衡營養(yǎng),強健骨骼”為主題,總結(jié)了從營養(yǎng)角度保障骨骼健康、維持行動力的要點。何麗研究員指出,愛護全身骨骼和關(guān)節(jié),保持人有持續(xù)的行動力,骨骼健康要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。為此,何麗研究員建議公眾養(yǎng)成健康的生活方式,保障充足的日照,規(guī)律的運動,戒煙限酒,避免過量飲用咖啡、濃茶等。
何麗研究員倡導(dǎo),“均衡膳食”原則要遵照《中國居民膳食指南2022版》建議,食物多樣化,合理搭配,吃動平衡,保持健康的體重?!熬鉅I養(yǎng)”原則要確保攝入充足的鈣元素、維生素D、維生素K、鎂元素、鉀元素、氨基葡萄糖等對骨骼健康有益的營養(yǎng)元素。整體上,以“均衡膳食、均衡營養(yǎng)”為原則,同時可根據(jù)自身情況,通過補充劑進行補充,科學(xué)攝入,提升行動力。
科學(xué)運動,提升行動力
國家體育總局體科所國民體質(zhì)研究中心研究員王梅指出,行動力是人生活能力最直接的表現(xiàn)和基礎(chǔ),身體的功能能力是指全生命周期的、能夠保持盡可能高的功能能力的狀態(tài)。所以,行動力與體質(zhì)、運動息息相關(guān)。
王梅研究員提出,根據(jù)相關(guān)國家體質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù),骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)類疾病對成年人體質(zhì)狀況有明顯影響,表現(xiàn)為骨關(guān)節(jié)疾病與骨質(zhì)疏松癥患病人群難以達到國民體質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)測定等級的概率更高,而且相對于其他人群不合格率偏高。骨骼健康與體質(zhì)、運動、行動力密不可分。為此,王梅研究員倡導(dǎo),科學(xué)運動,不同人群根據(jù)自身情況選擇相適應(yīng)的運動方式,綜合采用抗阻運動、有氧運動以及增強柔韌性的運動來提升行動力。
3月17日,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部三部門聯(lián)合印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2025—2030年)》正式公布
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
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