資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 益生元固體飲料具有哪些保健功效？
益生元固體飲料是現(xiàn)代很流行的一種健康產品，益生元固體飲料可以增加腸道蠕動，促進消化。當益生元到達腸道時，將積極促進原有有益細菌發(fā)揮進一步作用，產生更多有益細菌。因為益生元不是生物體，而是碳水化合物，所以不存在生存問題。只要被攝入體內，就可以發(fā)揮作用。因此，益生元在穩(wěn)定性、有效性和安全性方面優(yōu)于益生菌，益生元是益生菌的營養(yǎng)和溫床。
益生元固體飲料的具體功能作用如下：1、可減輕便秘，該功效已經(jīng)與食用纖維的功效一樣被很好的證實了。很多益生元為在大腸中發(fā)酵的碳水化合物。通過發(fā)酵產生腸氣體來增大腸體積從而縮短了消化物在腸中的逗留時間。一定程度上有助于緩解便秘現(xiàn)象的發(fā)生。2、可降低腸pH值，該作用是由于新產代謝來自從蛋白質發(fā)酵(生成氨，高pH )向更多碳水化合物發(fā)酵(生成酸)的改變。3、可調理細菌平衡，益生元可以幫助腸在經(jīng)過抗生素，腹瀉,壓勵或其它藥物(非抗生素類)的干擾后恢復腸內細菌平衡。通過對某特定菌群的選擇性的刺激而使平衡恢復?？赡馨l(fā)生在很多種不同菌群上。4、可促進嬰兒保健，可以穩(wěn)定菌落的物質可被認為是益生元。四歲以下兒童的腸菌落很不穩(wěn)定，許多口入致病菌都可以干擾微生物菌落。一些研究指出有 些商業(yè)化的單糖可以改變菌落和降低pH值而起到由穩(wěn)定效應。
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磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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