資訊 > 食品原材料 > 水蛭素是什么?有哪些作用及優(yōu)勢(shì)
水蛭素是水蛭及其唾液腺中已提取出多種活性成分中活性最顯著并且研究得最多的一種成分,它是由65-66個(gè)氨基酸組成的小分子多肽。水蛭含有豐富的水蛭素,水蛭素對(duì)凝血酶有極強(qiáng)的抑制作用,是迄今為止所發(fā)現(xiàn)最強(qiáng)的凝血酶天然特異抑制劑。水蛭素具有極強(qiáng)的抑制凝血作用和抗血栓形成作用,在臨床治療和預(yù)防各種血栓形成方面有著廣闊的應(yīng)用前景。
水蛭素的優(yōu)勢(shì):1、水蛭素與水蛭肽抑制凝血酶的反應(yīng)不需要抗凝血酶Ⅲ(AT—Ⅲ)作為輔助因子,使其抗凝作用與量效關(guān)系更吻合,而且可在缺乏抗凝血酶Ⅲ的病人(如彌漫性血管內(nèi)凝血)中使用。2、肝素不能滅活結(jié)和于血栓上的凝血酶。而水蛭素與水蛭肽則對(duì)循環(huán)中的和結(jié)合于血栓上的凝血酶都可以抑制。3、肝素會(huì)被激活的血小板釋放的血小板因子4(PTF4)或富含組氨基酸的糖蛋白等結(jié)合,水蛭素與水蛭肽則不受這些 因素的影響。4、水蛭素與水蛭肽用于抗血栓治療,出血副作用較小,且無(wú)過(guò)敏反應(yīng)和免疫原性無(wú)毒反應(yīng)。
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水蛭素是水蛭及其唾液腺中已提取出多種活性成分中活性最顯著并且研究得最多的一種成分,它是由65-66個(gè)氨基酸組成的小分子多肽。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場(chǎng)需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過(guò)敏和多重健康功效,廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來(lái)源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營(yíng)養(yǎng)成分,深受消費(fèi)者喜愛。
食品級(jí)玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級(jí)玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過(guò)敏等優(yōu)勢(shì),廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備,廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn),成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇,極大地提升了生產(chǎn)效率。
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