資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 馬鈴薯方便米粉可蒸可煮可炒,食用便利
馬鈴薯方便米粉是以優(yōu)質(zhì)馬鈴薯和早秈米為主要原料,通過(guò)配方工藝革新、核心裝備創(chuàng)制,采用4PSQB等多項(xiàng)專利和創(chuàng)新工藝,無(wú)需添加劑,突破了馬鈴薯米粉產(chǎn)品中存在的易斷條、易粘連、難松絲、易渾湯等技術(shù)難題,所制得的馬鈴薯米粉富含維生素C、維生素B族、膳食纖維及鈣、鋅等礦物質(zhì),脂肪含量低,氨基酸組成合理,含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸,營(yíng)養(yǎng)豐富,全面均衡。
馬鈴薯方便米粉可蒸可煮可炒,食用便利,口感筋道、爽滑、柔軟,是餐桌上一道嶄新的健康主食。馬鈴薯米粉在生產(chǎn)制作過(guò)程中也有一定的優(yōu)勢(shì),一是無(wú)需先將馬鈴薯加工成淀粉或全粉之后再制作成馬鈴薯米粉,而是直接用鮮薯制作馬鈴薯米粉,既降低成本,又減少?gòu)U渣廢液廢氣排放。二是添加40%鮮薯的馬鈴薯米粉,其中蛋白質(zhì)、鉀、鐵含量分別比普通米粉高50%、23%和140%,且富含普通米粉中沒(méi)有的膳食纖維、維生素C、維生素B1和維生素B2等,營(yíng)養(yǎng)更加全面。
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維生素C,又稱抗壞血酸,是一種水溶性維生素,對(duì)人體健康具有重要作用。維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中,能夠支持免疫系統(tǒng)、促進(jìn)膠原蛋白合成,并參與多種生理代謝過(guò)程。維生素C以其天然抗氧化能力和多功能性,成為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充和健康管理的重要元素。
維生素C,又稱抗壞血酸,是一種水溶性維生素,廣泛存在于柑橘類水果、獼猴桃、草莓及蔬菜中。維生素C在人體內(nèi)起到重要的生理作用,包括抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力以及促進(jìn)鐵的吸收等。
氨基酸是蛋白質(zhì)的組成部分,也是構(gòu)成人體的最基本物質(zhì)之一。作為一種原料產(chǎn)品,氨基酸的發(fā)展已有半個(gè)多世紀(jì)。
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