資訊 > 食品原材料 > 西洋參皂苷具有哪些功效和作用？
西洋參皂苷是從西洋參中提取而出，西洋參是五加科、人參屬多年生草本植物。根為肉質，其形狀有橢圓形和紡錘形，外皮表面呈淺黃色，較細致光滑，生長茂盛。西洋參具有較好醫(yī)療保健效果，市場上的需求量逐漸增加。據21世紀初的統(tǒng)計資料，當時中國每年進口西洋參的總量超過300噸，折合2000萬美元以上。而且隨著科技的進步，對西洋參的利用也從單一的肉根轉為對其葉、果等地上部分都進行充分的利用，其均含有一定的人參皂苷，可以開發(fā)成高級補品、飲料、化妝品等。
西洋參皂苷具有益氣養(yǎng)心還有和血的功效，屬于氣陰兩虛癥的冠心病心絞痛患者，可以使用西洋參皂苷進行治療。西洋參皂苷還可以增加人體的記憶力，延緩衰老，并且還能改善記憶和學習能力，西洋參皂苷中的營養(yǎng)比較豐富，可以很好的抑制癌細胞的發(fā)展，并且還能夠抑制腫瘤細胞生長，降低細胞鈣化具有抗氧化的功效，可以清除體內的毒素。
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