ω-3脂肪酸的家族成員，主要為α-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），能促進(jìn)甘油三酯的降低有益心臟健康，對(duì)人體多種疾病有治療效果，ω-3脂肪酸其中有兩種最重要的EPA和DHA，最早在一些魚類中發(fā)現(xiàn)。在植物如亞麻中含有ALA，它是一種在人體內(nèi)可部分轉(zhuǎn)化為DHA和EPA的ω-3脂肪酸。海藻油中通常僅能提供DHA。專家說來源于魚類和魚油的DHA和EPA比ALA更有益于健康。 而亞麻和植物源的ω-3脂肪酸僅能提供ALA、EPA和DHA的前體物質(zhì)及能量來源。

ω-3脂肪酸的保健功效：1、降血壓和膽固醇，自魚油的ω-3脂肪酸能降低血壓。同時(shí)魚油能減少甘油三酯20%-50%；2、心血管健康，ω-3脂肪酸表現(xiàn)出降低死于心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的趨勢(shì)。魚油可減少心律失常，心臟病后的患者在補(bǔ)充ω-3脂肪酸后能減少再發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。每周吃魚一至兩次能顯著降低中風(fēng)的危險(xiǎn)；3、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，大量研究發(fā)現(xiàn)ω-3脂肪酸能減少關(guān)節(jié)僵硬和關(guān)節(jié)疼痛。它還能促進(jìn)抗炎藥物的療效；4、產(chǎn)前健康，研究顯示懷孕時(shí)補(bǔ)充EPA 和DHA能有助于孕婦的健康并胎兒的發(fā)育。DHA對(duì)于嬰幼兒的視力及神經(jīng)發(fā)育非常關(guān)鍵；5、骨質(zhì)疏松，研究提示食物或補(bǔ)充的ω-3脂肪酸能提高骨骼密度。

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