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  • 資訊 > 食品原材料 > 速凍火龍果原漿的營養(yǎng)價值和功能用途

    2022-11-25 來源:sjgle食品加工包裝在線
    速凍火龍果原漿采用當季的新鮮火龍果,在潔凈的環(huán)境下榨汁,并在-38℃快速急凍后在-18℃下冷藏,從榨汁到速凍,整個過程在30分鐘內完成,有效的保留了果漿的新鮮風味和營養(yǎng)成分。

    速凍火龍果原漿采用當季的新鮮火龍果,在潔凈的環(huán)境下榨汁,并在-38℃快速急凍后在-18℃下冷藏,從榨汁到速凍,整個過程在30分鐘內完成,有效的保留了果漿的新鮮風味和營養(yǎng)成分。速凍火龍果原漿可用于濃縮果汁、飲料、烘焙、酸奶、果凍、冰淇淋、連鎖街飲等。

     

    速凍火龍果原漿富含水溶性膳食纖維,具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效,還有豐富的纖維,能夠預防便秘?;瘕埞?/span> 中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C,能美白皮膚防黑斑。除此之外,火龍果中鐵的含量也非常豐富?;瘕埞墓ず蟹浅U滟F的營養(yǎng)物質——花青素?;ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑,強于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助于預防多種與自由基有關的疾病。

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