資訊 > 食品原材料 > 發(fā)酵果蔬飲品具有助消化的功效
發(fā)酵果蔬飲品是以原生態(tài)的果蔬為原料制成的飲品，隨著人們生活水平及保健意識的提高，對于飲料的選擇也逐漸趨于理性，綠色、天然、營養(yǎng)、健康等運動性及功能性將成為我們的選擇飲料的首選目標。健康和功能已然成為大趨勢，發(fā)酵果蔬汁飲料是以水果或蔬菜直（漿）或濃縮果蔬汁（漿）經(jīng)過發(fā)酵制成的汁液、 水為原料，添加或者不添加其他輔料或者添加劑的制品。
發(fā)酵果蔬飲品區(qū)別與傳統(tǒng)果汁飲料，由于添加了常用的乳酸菌和酵母菌等有益菌進行發(fā)酵，產(chǎn)生豐富的乳酸、氨基酸、斷鏈脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，有效減少了糖分的含量，滿足現(xiàn)在所推崇的減糖正流行，同時也賦予其新的營養(yǎng)和保健功能，其中的一些營養(yǎng)因子可以促進益生菌的生長，同時抑制有害菌的繁殖及調(diào)節(jié)腸道菌群。
發(fā)酵果蔬飲品具有助消化的功效。由于發(fā)酵果汁中可能富含碳水化合物、膳食纖維以及益生菌群等物質(zhì)，這些物質(zhì)進入到患者的體內(nèi)可以很好地調(diào)節(jié)腸道。如果患者出現(xiàn)大便干燥，以及便秘等癥狀，適當食用發(fā)酵果汁，通常可以起到比較好地促進患者腸道蠕動，預(yù)防以及緩解便秘等效果。
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黑豆，雖其貌不揚，卻蘊含著豐富的營養(yǎng)成分和多樣的功效價值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等功效，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門印發(fā) 《促進農(nóng)產(chǎn)品消費實施方案》提出，開發(fā)新型加工產(chǎn)品
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