資訊 > 食品原材料 > 無腥魚油微囊粉的制備方法及功能用途
無腥魚油微囊粉是一種白色或淡黃色粉末，它由超純精制的富含DHA的魚油，經(jīng)微膠囊噴霧干燥與二次包埋后而得。產(chǎn)品富含甘油三酯型魚油DHA，氣味優(yōu)良、穩(wěn)定性好，具有良好的水溶性和分散性，可以廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、功能食品、特醫(yī)食品、固體飲料等行業(yè)。
無腥魚油微囊粉的制備方法步驟：1、單雙甘油酯，抗壞血酸棕櫚酸酯，維生素E溶于魚油中，得到油懸液A。2、酪蛋白酸鈉，麥芽糊精，蔗糖溶解于水中制成溶液B。3、溶液A，溶液B置于高速剪切機中，用磷酸氫二鉀調(diào)節(jié)溶液pH值至7.075；進行剪切乳化，制得魚油乳化液液。4、乳化液在均質(zhì)機30MPa40MPa壓力下均質(zhì)，均質(zhì)后得到魚油微囊液。5、將制得魚油微囊粉和抗結(jié)劑混勻后，制得魚油微囊粉。
無腥魚油微囊粉在食品中可作為食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的無腥魚油微囊粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚無腥魚油微囊粉原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。無腥魚油微囊粉供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
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