茶樹(shù)菇細(xì)粉是以茶樹(shù)菇為原料加工而成的，茶樹(shù)菇是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹(shù)的枯干上也得名茶樹(shù)菇。茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。中醫(yī)認(rèn)為該菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶樹(shù)菇細(xì)粉的功效作用如下：1、抗腫瘤，研究發(fā)現(xiàn)，茶樹(shù)菇多糖、活性蛋白組分Yt及柱狀田頭菇凝集素等活性成分具有抗腫瘤、抗癌活性，人們把它稱(chēng)做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。2、抗氧化（抗衰老），研究發(fā)現(xiàn)，茶樹(shù)菇中含有的很多組分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明顯的消除自由基，抗氧化的能。常食可起到抗衰老、美容等作用。3、抗菌，茶樹(shù)菇菌絲體和子實(shí)體及其熱水浸提液均具有較強(qiáng)的抑菌作用，對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制效果，可有效地抑制格蘭氏陽(yáng)性(G+)、格蘭氏陰性(G-)細(xì)菌、酵母和霉菌的生長(zhǎng)。4、免疫調(diào)節(jié)，茶樹(shù)菇多糖具有免疫調(diào)節(jié)等作用。5、緩解小兒尿床，茶樹(shù)菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效。

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