資訊 > 食品原材料 > 蟲草菌絲體多糖具有哪些功效作用？
蟲草菌絲體多糖是從新鮮蟲草中分離的冬蟲夏草菌株，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，工業(yè)化生產(chǎn)而得。蟲草菌絲體多糖為白色粉末，無異味，易溶于水，多糖的化學(xué)定性試驗呈陽性反應(yīng)，多糖與蒽酮試劑反應(yīng)為藍綠色，與苯酚?硫酸試劑反應(yīng)為桔紅色，與α?萘酚試劑反應(yīng)為紫紅色，但蟲草多糖不溶于高濃度乙醇與有機溶劑。天然蟲草及蟲草菌絲體中所含有的蟲草多糖具有廣泛藥理作用。
蟲草菌絲體多糖是由甘露糖、蟲草素、腺苷、半乳糖、阿拉伯糖、木糖精、葡萄糖、巖藻糖組成的多聚糖。大量醫(yī)學(xué)實驗證實，蟲草菌絲體多糖可活化巨噬細胞刺激抗體產(chǎn)生，提高人體免疫能力，改善呼吸系統(tǒng)，可使腎上腺重量、血漿皮質(zhì)醇、醛固酮及腎上腺內(nèi)膽固醇含量增加，有促進腎上腺的作用，抑制腫瘤生長，并具有抗腫瘤、抗輻射、降血糖和脂蛋白、止咳、化痰、潤肺和延緩衰老等藥理作用，此外，蟲草多糖還能抗心律失常，抗心肌缺血，擴張外周血管，降壓，降血脂，抑制血小板聚集。
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