超微茶粉是選用專門定制的、鮮嫩度極好的綠茶為原料，經(jīng)過蒸青、冷卻、脫水、復(fù)合干燥、組合粉碎等多道工序制作而成的天然蒸青超細(xì)微綠茶粉末，通過超細(xì)研磨工藝加工，其細(xì)度一般能達(dá)到1000目~1500目。顏色翠綠，細(xì)膩，營養(yǎng)、健康、天然，可以應(yīng)用到食品的方方面面，特別適合添加于冷飲、糕點(diǎn)中。

超微茶粉具有以下6大特點(diǎn)：1、超細(xì)微，超微茶粉的粒徑值為3～10微米。2、三原，超微茶粉具有原色、原味、原質(zhì)的特點(diǎn)。3、三清，清香、清口、略帶青（草）氣。4、三高兩低，蛋白質(zhì)、氨基酸和葉綠素的含量均很高；而茶多酚、咖啡 因的含量則較低。5、吸濕性強(qiáng)，兼具吸濕性和吸味性，這是因?yàn)槠浔缺砻娣e較大。6、雙綠，一方面是環(huán)保意義上的綠色，屬綠色食品，符合健康飲食潮流；另一方面則是超微綠茶粉本身呈天然翠綠色至深綠色，給人以視覺上的美感。

超微茶粉內(nèi)含多種人體所必須營養(yǎng)成分如各類維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素、咖啡 堿、脂多糖、黃酮等不僅可改善血液流動(dòng)，在防止肥胖、腦中風(fēng)、心臟病、腦血栓、降血脂等有一定效用，而且在對(duì)癌癥防治，提高抗生素療效有顯著效用。同時(shí)，茶多酚是世界上公認(rèn)的最安全的高效抗氧化劑，能延緩肌體老化，使人長(zhǎng)壽，可減輕紫外線、環(huán)境污染對(duì)體細(xì)胞的損傷。

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