資訊 > 食品原材料 > 辣白菜美味爽口，正宗的做法步驟有哪些？
辣白菜是一種腌菜，中國(guó)朝鮮族的傳統(tǒng)美食，以豐富的調(diào)料腌制，紅辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底調(diào)，乳酸發(fā)酵的酸加持風(fēng)味，白菜、白糖、蘋(píng)果和梨造就的甜，成為辣白菜的靈魂所在。特點(diǎn)是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。
辣白菜的做法步驟：1、白菜洗凈后中間切開(kāi) 掰成兩半。2、鹽水浸泡一小時(shí)。3、白菜腌好后 瀝干水分。4、蘋(píng)果、梨、去皮切塊，洋蔥切小塊。5、將材料放入榨汁機(jī)中打碎成泥。6、糯米粉加水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹訜?/span> 邊加熱邊攪拌至半透明狀。7、韭菜切斷 白蘿卜切絲 在蒜泥中加入辣椒粉 鮮蝦醬 辣椒粉 魚(yú)露 白蘿卜絲 韭菜。8、順時(shí)針攪拌均勻。9、將調(diào)料一片一片抹在白菜上。10、辣白菜做好后可以直接食用 也可以放入保鮮盒 冰箱冷藏 腌好的辣白菜可以做辣白菜炒肉。
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辣白菜是一道源自韓國(guó)的傳統(tǒng)美食，也是韓國(guó)料理中的代表之一。它以其獨(dú)特的辛辣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受世界各地食客的喜愛(ài)。辣白菜不僅是韓國(guó)餐桌上的常見(jiàn)配菜，更因其健康益處，成為全球許多人追捧的美食之一。
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近日舉行的第三屆中國(guó)國(guó)際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)上，伊利發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究》報(bào)告
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