資訊 > 食品原材料 > 葉綠素鎂鈉鹽的產(chǎn)品性狀與功能用途
葉綠素鎂鈉鹽是以富含葉綠素的天然植物為原料, 經(jīng)過萃取精制加工提純所得到的天然葉綠素或葉綠素的衍生物。外觀為黃綠色粉末，易溶于水，略溶于乙醇和氯仿，水溶液呈透明無(wú)沉淀。主要用做醫(yī)藥日用化工食品除臭等工業(yè)的原料。
葉綠素鎂鈉鹽對(duì)液態(tài)食品中Staphylococcus aureus具有光動(dòng)力殺菌作用。以葉綠素鎂鈉鹽為光敏劑，研究了其對(duì)幾種液體食品中金黃色葡萄球菌的光動(dòng)力殺菌效果。結(jié)果表明，葉綠素鎂鈉鹽對(duì)幾種液態(tài)食品中的金黃色葡萄球菌具有很強(qiáng)的殺菌效果，其中以10-5mol/L的葉綠素鎂鈉鹽殺菌效果較佳，10 min金黃色葡萄球菌減少了4.5個(gè)對(duì)數(shù)；隨著光照時(shí)間的延長(zhǎng)，液態(tài)食品中的金黃色葡萄球菌的致死率明顯增加，特別是在起始10 min內(nèi)；一般透光性好的食品包裝材料對(duì)液態(tài)食品中金黃色葡萄球菌光動(dòng)力殺菌效率沒有影響，但液態(tài)食品的pH對(duì)其殺菌效率有一定的影響。對(duì)于不同的液態(tài)食品，在澄清或酸性的食品中葉綠色鎂鈉鹽的光動(dòng)力殺菌效果較好，但當(dāng)食品中含固體顆?；蜉^渾濁時(shí)，其殺菌效率顯著降低。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的葉綠素鎂鈉鹽，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚葉綠素鎂鈉鹽原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。葉綠素鎂鈉鹽供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
黑豆，雖其貌不揚(yáng)，卻蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多樣的功效價(jià)值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等功效，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
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