資訊 > 食品原材料 > 有機蜂膠提取物的物質成分與功效作用
有機蜂膠提取物是從蜂膠中提取出來的，蜂膠是一種棕褐色有時帶有黃色、灰色或青綠色彩的黏性固體，具有特殊芳香氣味，味苦。不易溶于水而溶于乙醇、丙酮、苯和氫氧化鈉溶液。低溫下變硬、變脆，在65℃時融化。由于蜜蜂采集的植物種類、季節(jié)和地區(qū)不同，蜂膠的成分常不一致，一般含有大約55%的樹脂，30%的蜂蠟，10%的芳香揮發(fā)油和5%的花粉夾雜物。
有機蜂膠提取物中含有20多種黃酮類化合物，以及酚類、內酯類、香豆精類、醛、酮、甾類等化合物，還有維生素類、氨基酸、酶及多種微量元素等。有機蜂膠提取物的功能主要有以下幾方面：1、對心血管系統(tǒng)的作用。這方面的作用主要通過降低膽固醇和甘油三酯水平，防止動脈粥樣硬化以及抗血栓等作用來實現；2、抗肝 臟毒 性作用；3、抗炎作用及提高機體免疫力；4、雌激素樣作用；5、抗及抗病毒作用；6、清除自由基、抗氧化作用；7、其他，包括止咳、祛痰、平喘以及中樞神經調節(jié)等作用。
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乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農業(yè)和工業(yè)領域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農業(yè)和工業(yè)領域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應用價值和豐富的鎂元素，廣泛應用于醫(yī)藥、農業(yè)、工業(yè)及日常生活領域，成為現代生產和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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