資訊 > 食品原材料 > 有機蜂膠提取物的物質(zhì)成分與功效作用
有機蜂膠提取物是從蜂膠中提取出來的，蜂膠是一種棕褐色有時帶有黃色、灰色或青綠色彩的黏性固體，具有特殊芳香氣味，味苦。不易溶于水而溶于乙醇、丙酮、苯和氫氧化鈉溶液。低溫下變硬、變脆，在65℃時融化。由于蜜蜂采集的植物種類、季節(jié)和地區(qū)不同，蜂膠的成分常不一致，一般含有大約55%的樹脂，30%的蜂蠟，10%的芳香揮發(fā)油和5%的花粉夾雜物。
有機蜂膠提取物中含有20多種黃酮類化合物，以及酚類、內(nèi)酯類、香豆精類、醛、酮、甾類等化合物，還有維生素類、氨基酸、酶及多種微量元素等。有機蜂膠提取物的功能主要有以下幾方面：1、對心血管系統(tǒng)的作用。這方面的作用主要通過降低膽固醇和甘油三酯水平，防止動脈粥樣硬化以及抗血栓等作用來實現(xiàn)；2、抗肝 臟毒 性作用；3、抗炎作用及提高機體免疫力；4、雌激素樣作用；5、抗及抗病毒作用；6、清除自由基、抗氧化作用；7、其他，包括止咳、祛痰、平喘以及中樞神經(jīng)調(diào)節(jié)等作用。
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