資訊 > 食品原材料 > 藥用輔料甜菊素的安全性得到多方專業(yè)機構(gòu)的檢測認(rèn)證
藥用輔料甜菊素為甜葉菊葉子的主要甜味物質(zhì)，提取物呈結(jié)晶狀，用于食品甜味劑亦稱甜菊糖苷。甜葉菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭與巴西交界處常見的多年生草本植物，甜葉菊的葉子含有名叫“甜菊素”的甜味物質(zhì)，精制的甜菊素是無色的結(jié)晶，有約砂糖300倍的甜味。由于熱量低、易溶于水或酒精，也具耐熱性，可謂無熱量之代糖產(chǎn)品，是糖尿病患者的飲食或瘦身食品常用的甘味料。甜葉菊在巴拉圭稱為“卡黑”（古拉尼族語，意思是“甜草”），用來增添馬黛茶等的甜味。
藥用輔料甜菊素作為甜葉菊的主要提取物，其具有豐富的藥用和食用價值，同時安全性也得到國際多方專業(yè)機構(gòu)的檢測認(rèn)證。甜菊糖苷的食用安全性已通過了同行的嚴(yán)格的評審研究。所有國際監(jiān)管組織均將甜菊糖視為安全食用品。這些組織包括:食品規(guī)范委員會(CAC)、聯(lián)合國糧食農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織食物添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)、歐洲食品 安全局(EFSA)、美國食品和藥物管理局(FDA) 和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)管理局(FSANZ)。做為藥用輔料，甜菊素不會產(chǎn)生任何已知副作用。
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