資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 蝦膏營養(yǎng)豐富，是調(diào)味、佐餐的佳品
蝦膏主要用產(chǎn)于海中的苗蝦，加適量食鹽加工而成。苗蝦是一種個體很小的海蝦(只有幾粒米那么大)，蝦殼薄而柔軟，可謂全身是肉，營養(yǎng)豐富。當(dāng)?shù)厝艘幌蛴胁妒趁缥r的習(xí)慣。過去，所捕苗蝦，除鮮食外，便腌制成蝦膏，除自家食用，多余的便出售，很受消費者歡迎。蝦膏色澤紅艷，味道鮮美，有濃郁的海鮮味，營養(yǎng)豐富，是調(diào)味、佐餐的佳品。
蝦膏含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，如微量元素、礦物質(zhì)成分等。同時還含有蛋白質(zhì)、氨基酸，以及鈣、磷、鈉、鐵等元素。適量吃可以補充人體所需的營養(yǎng)，能夠避免部分營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，對身體也沒有過多傷害。但蝦膏的主要食材是蝦苗和食用鹽，而蝦苗屬于海產(chǎn)品，含嘌呤含量較高，長期吃得過多可能導(dǎo)致尿酸升高，易誘發(fā)高尿酸血癥、痛風(fēng)等病癥。而且所含的食用鹽攝入過多，容易造成水鈉潴留，引起下肢浮腫、口渴等癥狀，長期如此還會增加負擔(dān)，增加高血壓等疾病的發(fā)生風(fēng)險。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的蝦膏，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚蝦膏原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。蝦膏供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
蝦膏是一種以新鮮海蝦為原料經(jīng)過發(fā)酵、磨碎、濃縮制成的傳統(tǒng)調(diào)味食品。蝦膏不僅擁有濃郁的海鮮香氣，還保留了海蝦的豐富營養(yǎng)成分，因此在全球多個沿海地區(qū)的飲食文化中，蝦膏一直都是不可或缺的美味佳品。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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