資訊 > 食品原材料 > D型木糖醇的產(chǎn)品特點與功能作用
D型木糖醇作為一種低含量天然成分存在于許多水果和蔬菜。它是一種五碳糖醇，已代替蔗糖被用作食品添加劑和食品甜味劑，尤其是對于非胰島素依賴型糖尿病患者。它有多種有益健康的影響，如預防齲齒，和急性中耳炎。在工業(yè)上，D型木糖醇的化學減少主義是通過光合作用的生物量水解產(chǎn)物。作為一種化學還原的替代方法，D型木糖醇的生物合成一直集中在代謝工程釀酒酵母和念珠菌菌株。
D型木糖醇已經(jīng)吸引了全世界的關注，因為其獨特的性能和巨大的潛力。它與蔗糖有幾乎同樣的甜度，但熱值比蔗糖低，因此它在膳食食物被用作代糖，尤其是對于胰島素缺乏的患者。由于其反催化劑，齒和補充礦質屬性，D型木糖醇被廣泛應用于牙科行業(yè)。它還可以防止耳朵和上呼吸道感染以及有利于懷孕和哺乳的婦女。
研究發(fā)現(xiàn)，定期使用D型木糖醇的口香糖或糖漿阻止發(fā)生率:急性中耳炎在兒童。在健康的人類中，D型木糖醇代謝葡萄糖6磷酸是通過胰島素在肝和紅細胞的依賴途徑。從D型木糖醇到葡萄糖這是一個非常緩慢的新陳代謝過程，所以這樣的血糖和胰島素濃度緩慢提高。在胰島素缺乏條件下，D型木糖醇可以作為代糖。添加低能量含量和較小的產(chǎn)熱的影響，D型木糖醇對于非胰島素依賴型糖尿病患者似乎是一個有吸引力的替代方案。
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D型木糖醇是一種天然的糖醇類甜味劑，具有低熱量、低血糖指數(shù)等優(yōu)點，廣泛應用于食品、飲料和醫(yī)藥行業(yè)。作為一種安全的替代糖分，D型木糖醇不僅能夠滿足消費者對甜味的需求，還能夠提供多種健康益處，尤其是在控制體重和血糖水平方面。
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