肉桂膠是什么？有哪些功能作用

2023-03-01 來(lái)源：sjgle食品加工包裝在線

肉桂膠是由肉桂的胚乳加工制成的種粉狀物質(zhì)，其貿(mào)易名稱為DIAGUM cS(在法國(guó)暫時(shí)批準(zhǔn)期間也稱為Mucigel X 18H)。

肉桂膠是由肉桂的胚乳加工制成的種粉狀物質(zhì)，其貿(mào)易名稱為DIAGUM cS(在法國(guó)暫時(shí)批準(zhǔn)期間也稱為Mucigel X 18H)。在國(guó)外市場(chǎng)上以兩種形式銷售：一種是100% cassia Tora/obtusifolia種子胚乳制成的粉狀物質(zhì)；另種是與其他凝膠劑或增稠劑(如角叉膠、槐豆膠、瓜爾豆膠、瓊脂、黃原膠等)混合而成的復(fù)合添加劑。

肉桂膠適用于與其他膠質(zhì)結(jié)合生產(chǎn)凝膠體，在食品中有很大的潛在應(yīng)用價(jià)值，可用作增稠劑、乳化劑、泡沫穩(wěn)定劑、保水劑等。其用量與槐豆膠和瓜爾豆膠相似。肉桂膠80年代方在國(guó)外出現(xiàn)，并進(jìn)行了有關(guān)的毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)。目前，歐洲已批準(zhǔn)肉桂膠用于寵物食品(EEC no.499)作為穩(wěn)定劑(增稠劑、膠凝劑)。美國(guó)成立了由毒理學(xué)、藥理學(xué)和食品科學(xué)專家組成的專家組，評(píng)審肉桂膠作為增稠劑用于人和寵物食品的安全性。

想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的肉桂膠，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚肉桂膠原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。肉桂膠供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。